Tarte tomate à la moutarde
On sait tous que la moutarde s’accorde bien avec la vinaigrette, le poulet, le lapin et les maquereaux mais elle se marie aussi parfaitement avec les tomates.
Voici donc une recette toute simple de tarte...
Tarte potimarron champignon parmesan
Voici une tarte potimarron champignon parmesan aux couleurs et aux saveurs automnales.
Les couleurs rouges, orangées des arbres sont magnifiques en ce moment. Et la tarte reprend les mêmes couleurs.
Elle est idéale pour un...
Filet de merlan sauce au piment fumé de la Véra et champagne rosé
Un poisson léger mais gourmand avec de la crème et une épice Roellinger accompagné d’un champagne rosé.
Le champagne fait partie de nos moments de joie, d’évènements familiaux ou entre amis mais accompagne également nos...
Flétan sauce citron spiruline
Une recette toute simple pour bénéficier des bienfaits du poisson et de la spiruline.
Le flétan est un poisson maigre à chair blanche et fine. Il contient peu d'arêtes.
Dans cette recette, il...
Tarte petits pois tomates séchées poulet
Une recette de tarte petits pois tomates séchées poulet pour fêter le retour du printemps.
Les petits pois sont de retour. Ils viennent colorer les étals du marché avec leur jolie couleur verte.
Ils ont poussé...
Tarte courgette thym chèvre frais
Une tarte courgette thym chèvre frais à partager lors d’un repas d’été.
La recette est facile et idéale à faire après le travail et encore mieux, pendant les vacances, entre un apéro et une grille...
Idées de menu de Noël pas cher
Des idées de menu de Noël chic et pas cher avec des recettes délicieuses et festives. Et en plus faciles !
Après avoir acheté les cadeaux de noël, le budget est parfois un peu serré. Je vous propose quelques recettes...
Chutney de tomates aux épices
La tomate est LE légume de l’été. C’est le moment de la cuisiner à toutes les sauces. Et pour moi, c’est un chutney de tomates aux épices, idéal avec une viande grillée.
Filet de canette et céleri fumé
Une recette de filet de canette et céleri fumé avec son accord met et thé.
Peut-être vous souvenez-vous de cette recette de Carpaccio de daurade, kumquats, gelée au thé exotique servie avec un accord...
Dix recettes fraîcheur au melon
Ça sent bon l'été ! Alors voici dix recettes fraîcheur au melon.
C’est la pleine saison pour déguster le Melon de nos Régions. En France, il est produit dans le Sud-Est, Sud-Ouest et le Centre-Ouest.
Salades,...
Poulet au cidre et aux pommes
Une recette d’inspiration normande et plus précisément du Calvados. Alors, on part en Normandie ?
Je dois avouer que même si je cuisine, il s’agit toujours de recettes faciles… et rapides. La cuisson peut...
Ailerons de poulet farcis et ravioles d’oignons fumés
Voici une recette de volaille originale pour noël ou un repas sophistiqué avec ces ailerons de poulet farcis et ravioles d’oignons fumés.
Après l’œuf mollet croustillant, je vous présente une recette du chef Frédéric Simonin...
Poulet sauce miel, moutarde et bière
Intrigués par ma sauce ? Attention, c’est addictif !
C’est une super recette glanée au détour de Pinterest mais un peu modifiée et qui reviendra souvent à table avec son miel légèrement caramélisé...
Filet mignon mariné au gingembre et au miel… et envie de cidre
Surprenez à l’heure du barbecue avec ce filet mignon mariné et son accord met-cidre.
J’ai récemment participé à un atelier culinaire avec les cidres Val de Rance, une coopérative de producteurs de pommes...
Pot-au-feu de queue de bœuf
Une délicieuse recette de pot-au-feu de queue de bœuf pour se réchauffer l’hiver.
Avec le temps qu’il a fait ces derniers jours, j’avais envie d’un plat réconfortant et le pot-au-feu est parfait en hiver.
En...