Plat

recette facile pour un plat

recette Tarte tomate à la moutarde

Tarte tomate à la moutarde

On sait tous que la moutarde s’accorde bien avec la vinaigrette, le poulet, le lapin et les maquereaux mais elle se marie aussi parfaitement avec les tomates. Voici donc une recette toute simple de tarte...
recette Tarte potimarron champignon parmesan par radis rose

Tarte potimarron champignon parmesan

Voici une tarte potimarron champignon parmesan aux couleurs et aux saveurs automnales. Les couleurs rouges, orangées des arbres sont magnifiques en ce moment. Et la tarte reprend les mêmes couleurs. Elle est idéale pour un...
Le poisson est léger et conserve son moelleux avec la cuisson en papillote. Il est accompagné d’une sauce gourmande délicatement parfumée au goût de chorizo grâce à une épice Roellinger. Ce plat propose une alliance terre-mer délicate qui vous fera voyager.

Filet de merlan sauce au piment fumé de la Véra et champagne rosé

Un poisson léger mais gourmand avec de la crème et une épice Roellinger accompagné d’un champagne rosé. Le champagne fait partie de nos moments de joie, d’évènements familiaux ou entre amis mais accompagne également nos...
Recette de sauce crémeuse citron spiruline pour poisson par radis rose

Flétan sauce citron spiruline

Une recette toute simple pour bénéficier des bienfaits du poisson et de la spiruline. Le flétan est un poisson maigre à chair blanche et fine. Il contient peu d'arêtes. Dans cette recette, il...
Recette tarte petits pois tomates sechées chevre poulet par radis rose blog culinaire

Tarte petits pois tomates séchées poulet

Une recette de tarte petits pois tomates séchées poulet pour fêter le retour du printemps. Les petits pois sont de retour. Ils viennent colorer les étals du marché avec leur jolie couleur verte. Ils ont poussé...
recette tarte courgette thym chèvre frais à partager lors d’un repas d’été.

Tarte courgette thym chèvre frais

Une tarte courgette thym chèvre frais à partager lors d’un repas d’été. La recette est facile et idéale à faire après le travail et encore mieux, pendant les vacances, entre un apéro et une grille...
recette velouté de châtaigne par radis rose

Idées de menu de Noël pas cher

Des idées de menu de Noël chic et pas cher avec  des recettes délicieuses et festives.  Et en plus faciles ! Après avoir acheté les cadeaux de noël, le budget est parfois un peu serré.  Je vous propose quelques recettes...
chutney de tomates aux épices radis rose

Chutney de tomates aux épices

La tomate est LE légume de l’été. C’est le moment de la cuisiner à toutes les sauces. Et pour moi, c’est un chutney de tomates aux épices, idéal avec une viande grillée.
recette de filet de canette et céleri fumé

Filet de canette et céleri fumé

Une recette de filet de canette et céleri fumé avec son accord met et thé. Peut-être vous souvenez-vous de cette recette de Carpaccio de daurade, kumquats, gelée au thé exotique servie avec un accord...
Detox water melon pasteque citron par radis rose

Dix recettes fraîcheur au melon

Ça sent bon l'été ! Alors voici dix recettes fraîcheur au melon. C’est la pleine saison pour déguster le Melon de nos Régions. En France, il est produit dans le Sud-Est, Sud-Ouest et le Centre-Ouest. Salades,...
recette Poulet au cidre et aux pommes

Poulet au cidre et aux pommes

Une recette d’inspiration normande et plus précisément du Calvados. Alors, on part en Normandie ? Je dois avouer que même si je cuisine, il s’agit toujours de recettes faciles… et rapides. La cuisson peut...
ailerons farcis dans un bouillon émulsionné au vin d’Arbois et fines ravioles d’oignons fumés en imprimé d’herbes, recette de Frédéric Simonin pour Bleu Blanc Coeur

Ailerons de poulet farcis et ravioles d’oignons fumés

Voici une recette de volaille originale pour noël ou un repas sophistiqué avec ces ailerons de poulet farcis et ravioles d’oignons fumés. Après l’œuf mollet croustillant, je vous présente une recette du chef Frédéric Simonin...
recette de poulet sauce miel, moutarde et bière par radis rose

Poulet sauce miel, moutarde et bière

Intrigués par ma sauce ? Attention, c’est addictif ! C’est une super recette glanée au détour de Pinterest mais un peu modifiée et qui reviendra souvent à table avec son miel légèrement caramélisé...
recette filet mignon mariné au gingembre et au miel et accord met cidre par radis rose

Filet mignon mariné au gingembre et au miel… et envie de cidre

Surprenez à l’heure du barbecue avec ce filet mignon mariné et son accord met-cidre. J’ai récemment participé à un atelier culinaire avec les cidres Val de Rance, une coopérative de producteurs de pommes...
Recette facile pot-au-feu de queue de bœuf #recette #potaufeu #boeuf

Pot-au-feu de queue de bœuf

Une délicieuse recette de pot-au-feu de queue de bœuf pour se réchauffer l’hiver. Avec le temps qu’il a fait ces derniers jours, j’avais envie d’un plat réconfortant et le pot-au-feu est parfait en hiver. En...
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