Clafoutis rhubarbe gingembre
Un clafoutis rhubarbe gingembre pour profiter des fruits de l’été.
Un délicieux dessert qui associe la rhubarbe et les épices.J’utilise du sucre muscovado qui donne une couleur caramel au dessert.
J’ai aussi un plat en verre...
Boeuf mariné à la thaï
Une délicieuse recette de boeuf mariné à la thaï très facile à faire pour voyager en Asie.
Allez on part en cuisine pour voyager un peu dans l’assiette.
C’est une recette très facile. Il suffit de préparer la sauce,...
Chou-fleur aux épices et sirop d’érable
Une recette de chou-fleur aux épices et sirop d'érable en version sucrée salée.
Une façon différente de servir du chou-fleur.
C’est un accompagnement que vous pourriez servir avec du poulet.Je n’ai pas l’habitude de manger épicé....
Souris d’agneau confite au miel à la cocotte au four
Une recette facile à mijoter de souris d’agneau confite au miel cuisson à la cocotte au four pour Pâques.
C’est une recette très facile sans préparation. Il suffit de laisser la souris d’agneau mijoter au...
Clémentine rôtie au romarin
Une délicieuse recette de clémentine rôtie au romarin au four.
J’ai trouvé cette recette au détour d’un magazine Picard.
Très simple à faire, vous pouvez servir les clémentines avec du sorbet mangue-passion.
Ils utilisent des brins...
Bœuf sauté aux oignons et au gingembre
Bœuf sauté aux oignons et au gingembre pour voyager dans l’assiette.
Lors de mes voyages en Asie, j’ai remarqué que les thaïlandais et les vietnamiens mangent souvent de la viande mais en bien plus petites...
Comfort food : mes meilleures recettes réconfortantes
Mes meilleures recettes comfort food réconfortantes et qui font du bien au moral.
C’est quoi la comfort food ?
Des recettes réconfortantes et gourmandes : du gâteau au chocolat, un plat en sauce, un gratin plein de béchamel,...
Poire au sirop d’orange et épices
Poire au sirop d’orange et épices pour savourer l’hiver !
Si vous aimez les agrumes et les épices, vous allez adorer cette recette très parfumée.J’ai utilisé 2 petites oranges bio sur lesquelles j’ai prélevé les...
Gratin de pâtes au potimarron et fromage de chèvre
Gratin de pâtes au potimarron et fromage de chèvre. Un régal !
Ce gratin a eu énormément de succès. Avec les pâtes, le fromage et la béchamel, il regroupe tous les éléments pour un bon plat...
Salade vietnamienne aux fruits de mer
Recette de salade vietnamienne aux fruits de mer pour les amateurs de cuisine asiatique.
En ce moment je n’ai qu’une envie : partir en vacances. Alors à défaut de prendre l’avion, je vous propose de voyager...
Tarte amandine pomme rhubarbe
Une recette de tarte amandine pomme rhubarbe pour profiter des dernières rhubarbes.
Lorsque j'ai vu cette tarte à base de rhubarbe de Sandrine, j'ai eu un vague élan de nostalgie de l'été passé si vite.
Avec...
Nuggets de poulet au parmesan au four
Nuggets de poulet au parmesan au four pour une recette légère sans friture.
Cette recette est très facile à faire.
L'inconvénient de la friture est que c'est plutôt gras sans compter qu'il faut nettoyer. Ici j'ai...
Salade figues burrata
Salade figues burrata pour les amateurs de sucré salé.
Je les adore et les attends tous les ans : les figues.
On croise souvent les violettes sur les étals mais mes préférées sont les vertes.D’ailleurs saviez-vous que...
Gratin de courgette mascarpone citron
Un gratin de courgette au mascarpone relevé par une touche de citron.
L’été la courgette fait partie de quasiment tous les repas. Ici c’est un gratin fondant grâce au mascarpone.
J’ai ajouté du citron pour apporter...
Tarte courgette mozzarella pesto
Une tarte courgette mozzarella pesto avec une pâte à base de feuilles de brick.
Une tarte pour profiter des derniers légumes d’été inspirée de cette recette de tarte légère poulet courgette tomate.