Cuisiner

Escalope de poulet sauce sirop d’érable soja gingembre

Escalope de poulet sauce sirop d’érable soja gingembre

Des escalopes de poulet bien moelleuses et parfumées à la sauce sirop d’érable soja gingembre. Je me suis inspirée d’une recette du livre Simple de Yotam Ottolenghi. Je dévore ses livres et ses recettes. Il...
Recette Curry de chou-fleur et brocoli

Curry de chou-fleur et brocoli

Une recette de curry de chou-fleur et brocoli ou comment accommoder les restes avec du lait de coco. J’ai cette fâcheuse tendance à accumuler les restes dans le congélateur pour ne rien gâcher. Le curry est...
Recette Tarte feuilletée poireaux ricotta

Tarte feuilletée poireaux ricotta

Tarte feuilletée poireaux ricotta, pour un apéritif ou un plat tout simple ! On cherche parfois (souvent) une idée de repas simple et facile et surtout qui soit rapide. Cette recette de Jean-François Mallet est parfaite...
Fondant au chocolat amande et huile d’olive

Fondant au chocolat amande et huile d’olive

Voici une recette de fondant au chocolat amande et huile d’olive qui sert à remplacer le beurre. Rassurez-moi. Dîtes-moi que vous aussi avez parfois cette irrésistible envie de magnésium ? Enfin, disons plutôt de chocolat. Et...
Recette Pad thaï, nouilles sautées aux crevettes

Pad thaï, nouilles sautées aux crevettes

Une délicieuse recette de pad thaï, des nouilles sautées aux crevettes, le plat national de la Thaïlande. La première fois que j’ai mangé du pad thaï, c’est à Paris. D’abord dans le 13ème arrondissement, puis...
Poulet sauté aux noix de cajou à la thaïlandaise

Poulet sauté aux noix de cajou à la thaïlandaise

Une vraie recette de poulet sauté aux noix de cajou à la thaïlandaise réalisée lors d’un cours de cuisine à Chiang Mai en Thaïlande. Sachez qu’en thaï on dit « pad met ma muang hin ma...
Recette Bouillon de poulet carotte et nouilles

Bouillon de poulet carotte et nouilles

Une recette de bouillon de poulet carotte et nouilles pour cuisiner du poulet différemment ou utiliser les restes de volaille. J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes. Pour vous remettre entre deux rounds, je vous...
Recette Curry de patate douce et pois chiche

Curry de patate douce et pois chiche

Voici une recette toute simple de curry de patate douce et pois chiche pour se réchauffer cet hiver. L’automne est enfin arrivé. Avec lui les feuilles jaunes, oranges et brunes, les fougères qui deviennent rousses...
Recette Salade de quinoa carotte edamame abricots secs

Salade de quinoa carotte edamame abricots secs

Une recette de salade de quinoa carotte edamame abricots secs pour un repas complet. C’est une recette facile à préparer un soir de semaine, qui peut être préparée à l’avance et être emmenée au bureau. J’ai...
3 recettes de cocktails au ratafia champenois, Julep passion et ratafia

3 recettes de cocktails au ratafia champenois

Des idées de cocktails au ratafia champenois à servir à l’apéritif. Le ratafia champenois se boit très frais en apéritif et en dessert. Mais vous vous demandez peut-être comment boire le ratafia de champagne autrement ? Tout simplement...
Recette de Mousse au chocolat au jus de pois chiches

Mousse au chocolat au jus de pois chiches

Une étonnante mousse au chocolat au jus de pois chiches et pourtant un régal ! Il y a parfois des recettes surprenantes qui n’en sont pas moins délicieuses à l’image de ce cake courgette chocolat, cake...
Recette Salade de lentilles tomates feta

Salade de lentilles vertes du Berry tomates feta

Une salade de lentilles vertes du Berry tomates feta toute simple à préparer et délicieuse. On se gratte la tête parfois pour trouver des idées de recettes originales alors qu’en fait on a tout dans...
Recette Poulet teriyaki ananas et spaghettis de courgette

Poulet teriyaki ananas

Voici une recette facile et rapide de poulet teriyaki à l’ananas qui régalera toute la famille. Ce n’est pas toujours évident de trouver des idées de menus pour renouveler les idées de repas. On peut...
Recette Cake chocolat courgette

Cake chocolat courgette

Cette recette de cake chocolat courgette est un des classiques de l’été. Avant d’entamer la saison des courges, je profite des courgettes et des derniers jours d’été. Je fait souvent des gâteaux à la...
Recette Galettes courgette feta

Galettes courgette feta

Des galettes courgette feta à servir en accompagnement ou en apéritif avec une sauce au yaourt. Voici des galettes toutes simples à réaliser qui peuvent accompagner une viande ou un poisson ou bien à servir...
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