Caille farcie à l’orange et pain d’épice
Voici une recette facile de caille farcie aux saveurs de l’hiver pour un menu de réveillon créatif.
Après des semaines de course, les cadeaux sont prêts. Les cookies pour le Père Noël ont été déposés...
Aiguillettes de canard et figues rôties au miel et romarin
Quelques figues ramassées dans le jardin d’une amie et je vous fais cette recette d’aiguillettes de canard et figues rôties au miel et romarin.
C’est une recette, tirée d’un Saveurs, qui est légère car il...
Ananas rôti rhum vanille et crème au rhum
Un délicieux dessert à l’ananas rôti rhum vanille et crème au rhum. Ecoutez le doux bruit de l’ananas qui rissole et s’imprègne du beurre, du miel, de la vanille et du rhum.
Je suis absolument...
La tarte aux pralines rouges de Richard Sève
Il y a quelques temps, j’ai eu l’occasion de rencontrer Richard Sève, Maître Chocolatier de Lyon classé parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France qui présentait sa tarte aux pralines rouges.
Une...
Mélange pour vin chaud aux épices et à l’orange
Noël c’est l’odeur du sapin, de la cannelle et des clémentines qui font de cette période de l’année un moment si spécial.
Mais c’est aussi le vin chaud au marché de noël.
Pourquoi ne...
Tarte tomate sardine pour un été riche en couleur et en goût
L’été bat son plein. Les tomates sont les stars du marché et les sardines celles du barbecue.
Je suis rentrée avec de beaux filets de sardines et des tomates. Vacances obliges, j’ai opté pour une...
Poulet mariné coriandre et citron vert
Une recette de poulet mariné coriandre et citron vert pour un repas léger et savoureux.
Manger sainement le soir n’est pas toujours facile lorsque l’on est fatigué en rentrant du travail.
« Qu’est-ce que l’on mange...
Crème de panais et langoustines
Une entrée idéale pour démarrer un repas de fête en légèreté.
J’espère que vous avez été gâtés pour Noël et que vous avez pu passer du temps avec vos proches.
Etes-vous en vacances ? Je profite...
Salade de fraises et crème fouettée à la vanille
Une délicieuse salade de fraises sucrées accompagnées d’une crème fouettée à la vanille avec une pointe de sel.
Quel bonheur de voir des fraises sur les étals du marché ! Rougies au soleil et leur...
Desserts d’automne
Après un très beau mois de septembre cette année, le froid est de retour. Les journées sont beaucoup plus courtes mais on peut profiter des couleurs orangées, rouge et jaune des arbres à l’automne....
Le brookie, gâteau mi brownie mi cookie
Vous connaissez le brookie ? C’est le mariage du brownie et du cookie. En fait, plutôt une superposition. Et un vrai délice !
Je vous confirme que c’est la meilleure recette de brookie !
Le brownie est à la limite...
Boulettes d’agneau au romarin et comment conserver des plats préparés en bocal
Une recette de boulettes d’agneau simple et rapide à réaliser pour un dîner en semaine.
On a parfois des restes de certains plats. Plutôt que de les congeler, les mettre en conserve peut-être une bonne...
Cake à la courge sucrine du Berry et chocolat
Un délicieux cake à la courge sucrine du Berry et au chocolat. De quoi surprendre et vous régaler !
Ce cake a été réalisé avec des restes de courge rôtie, du radapura et du chocolat.
Nous avons...
Tartare de truite fumée à la pomme verte
Tartare de truite fumée à la pomme verte pour se régaler.
C’est un défi culinaire entre bloggeurs(euses surtout). Chacun(e) présente sa recette et ses photos sur un thème donné afin de partager ses...
Sablés aux amandes pour Pâques
Des sablés tous simples et faciles à réaliser pour petits et grands gourmands. C'est un cadeau gourmand idéal à offrir à Pâques.
Je fais régulièrement ces sablés de Christophe Felder. J’aime également les parfumer avec...