Voyage en Alsace : le Kouglof
Le kouglof (ou kougelhof ou kougelhopf) est une spécialité d’Alsace au même titre que la choucroute, le bretzel ou le backehoff. C’est une brioche à la forme caractéristique que l’on mange au petit-déjeuner ou...
Ananas rôti rhum vanille et crème au rhum
Un délicieux dessert à l’ananas rôti rhum vanille et crème au rhum. Ecoutez le doux bruit de l’ananas qui rissole et s’imprègne du beurre, du miel, de la vanille et du rhum.
Je suis absolument...
Idées de recettes faciles avec du poulet
Idées de recettes faciles avec du poulet pour cuisiner le poulet de 1000 façons différentes !
Voici une sélection de recettes originales ou plus classiques, faciles, rapides et délicieuses !
Le poulet est une viande facile à cuisiner :...
Salade de saumon fumé, fenouil, agrumes et avocat
Une salade saumon fumé agrémentée de la fraîcheur du fenouil et des agrumes.
Allez, on essaie de manger léger. Histoire de pouvoir déguster une bonne glace après ;)
Les quantités indiquées correspondent à une...
Cake courgette tomates séchées chèvre pesto
Recette de cake courgette tomates séchées chèvre pesto à servir à l’apéritif, en pique-nique ou à accompagner d’une salade.
J’ai préparé ce cake salé pour un pique-nique.
C’est un cake facile à réaliser et très parfumé...
Tartinade d’artichauts pour un pique-nique improvisé
Une délicieuse recette minute faite avec les ingrédients du placard pour un pique-nique ou un apéro entre amis.
L’été est là et la saison des pique-niques est de retour. On prépare son sac avec un cake aux...
Salade de gigot d’agneau au picodon et légumes rôtis
Des tranches de gigot d’agneau servies en salade avec du picodon et des légumes rôtis.
Parce que l’on n’a pas toujours envie du traditionnel gigot d’agneau rôti pour Pâques, je vous propose du gigot en...
Tarte tomate à la moutarde
On sait tous que la moutarde s’accorde bien avec la vinaigrette, le poulet, le lapin et les maquereaux mais elle se marie aussi parfaitement avec les tomates.
Voici donc une recette toute simple de tarte...
Salade pomme cranberries noix sauce pomme et miel
Savourez l’automne avec cette salade pomme cranberries noix et sa délicieuse sauce au jus de pomme et miel.
Le mois de novembre est bientôt là et avec lui les couleurs orangées, jaunes et rouges des...
Magret de canard et compotée de coing aux épices
Vous cherchez une idée de plat ? Essayez donc ce magret de canard et sa compotée de coing aux épices. Un délice !
Facile à faire il peut faire légèrement sophistiqué sans trop de travail...
Tarte légère poulet courgette tomate
Tarte légère poulet courgette tomate avec des feuilles de brick.
Ici les feuilles de brick viennent remplacer la pâte feuilletée ou la pâte brisée. Ce sont de fines feuilles toutes légères et croustillantes.
Vous pouvez garnir...
Tarte courgette thym chèvre frais
Une tarte courgette thym chèvre frais à partager lors d’un repas d’été.
La recette est facile et idéale à faire après le travail et encore mieux, pendant les vacances, entre un apéro et une grille...
Gratin courgettes feta simple et rapide
En plus d’être simple et rapide, ce gratin courgettes feta est léger. Pour moi c’est le meilleur gratin et un des classiques de l’été.
Pas toujours facile de faire manger des légumes. Mais heureusement que...
Soupe de poisson aux moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
Le temps s’est rafraîchi et la soupe est de retour. On ne se laisse pas abattre et on opte pour une soupe toute simple au fumet de poisson et aux moules de bouchot de...
Gambas croustillantes au miel épicé et sauce mangue
Des gambas croustillantes au miel épicé à servir à l’apéritif ou en entrée avec une sauce à la mangue.
Cette recette peut être réalisée en mélangeant du miel avec des épices ou en utilisant une...