Salade patate douce pois chiche aux épices
Salade de patate douce pois chiche aux épices pour un déjeuner complet et sain.
On n’a pas toujours envie de passer trois heures en cuisine et la salade est idéale pour aller vite et mixer...
Idées de recettes pour cuisiner les moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
La saison des moules de bouchot s’étend de juillet à février. C’est donc la bonne période pour en profiter.
J’ai récemment participer à un atelier autour des moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel...
Cake rhubarbe gingembre… et les roses de Chaalis
Un cake à la rhubarbe synonyme de printemps et twisté par le gingembre !
Chaque année, certains attendent le retour des fraises, des cerises ou des pêches avec impatience. Je dois dire que suis très émue...
Souris d’agneau confite au miel à la cocotte au four
Une recette facile à mijoter de souris d’agneau confite au miel cuisson à la cocotte au four pour Pâques.
C’est une recette très facile sans préparation. Il suffit de laisser la souris d’agneau mijoter au...
Aiguillettes de canard et figues rôties au miel et romarin
Quelques figues ramassées dans le jardin d’une amie et je vous fais cette recette d’aiguillettes de canard et figues rôties au miel et romarin.
C’est une recette, tirée d’un Saveurs, qui est légère car il...
Fondant à la confiture de châtaigne et au chocolat
Un fondant ultra gourmand à la confiture de châtaigne et au chocolat. Un pur délice.
Je ne suis pas du genre à fêter la Saint Valentin. Mais la Saint Valentin, c’est aussi l’occasion de fêter...
Crème de panais et langoustines
Une entrée idéale pour démarrer un repas de fête en légèreté.
J’espère que vous avez été gâtés pour Noël et que vous avez pu passer du temps avec vos proches.
Etes-vous en vacances ? Je profite...
Spaghettis de courgette crue au pesto tomates mozzarella
Vous n’avez peut-être pas envie de manger des spaghettis par 30°. Et peut-être souhaitez-vous un plat léger ?
J‘ai ce qu’il vous faut : des spaghettis de courgette crue au pesto tomates mozzarella.
Ici je remplace les traditionnelles...
Pavlova aux fruits d’hiver
Vous cherchez une recette de dessert ULTRA simple et qui épate ?
Essayez cette délicieuse pavlova, fraîche et craquante en format individuel.
Idéal pour noël, la Saint Valentin ou pour épater belle-maman. Succès garanti.
Clafoutis rhubarbe gingembre
Un clafoutis rhubarbe gingembre pour profiter des fruits de l’été.
Un délicieux dessert qui associe la rhubarbe et les épices.
J’utilise du sucre muscovado qui donne une couleur caramel au dessert.
J’ai aussi un plat en verre...
Blinis de petits pois, menthe et ricotta
Des blinis de petits pois, menthe et ricotta pour accompagner vos tartinades à l’apéritif.
C’est une recette qui change et qui surprendra de par sa couleur verte. C’est également une façon de faire manger des...
Oeuf mollet lentilles blondes de Saint-Flour moutarde de Charroux
Une entrée simple et délicieuse : oeuf mollet lentilles blondes de Saint-Flour moutarde de Charroux.
Pour cette recette, j’ai utilisé des produits d’Auvergne trouvés à La Petite Ambassade d’Auvergne.
La lentille blonde de Saint-Flour
Elle vient de Haute-Auvergne...
Velouté de panais et châtaignes
La soupe est idéale en hiver. Rapide à préparer, c’est aussi l’occasion de faire le plein de vitamines.
Donc voici un velouté de panais et châtaignes. Mais c’est quoi le panais ?
Le panais...
Patates douces au chabichou au four
Une recette facile et gourmande de patates douces au chabichou au four.
Vous allez voir : c’est un régal !
La patate douce peut se cuire à l’eau ou dans une poêle. Ici j’ai opté pour la cuisson...
Salade nectarine courgette burrata
Une salade très fraîche de nectarine courgette burrata. Un régal !
On s’est régalés avec cette salade avec pourtant des associations qui pourraient paraître improbables. On ne peut pas dire que la courgette soit un légume...