Velouté de butternut, carotte et patate douce au lait de coco
Ou de la noix de beurre comme dirait le magasin à côté de chez moi. Cette recette de courge butternut est un peu sucrée et a un accent exotique. C’est parfait pour affronter l’hiver…...
Gratin de pâtes au potimarron et fromage de chèvre
Gratin de pâtes au potimarron et fromage de chèvre. Un régal !
Ce gratin a eu énormément de succès. Avec les pâtes, le fromage et la béchamel, il regroupe tous les éléments pour un bon plat...
Magret de canard et compotée de coing aux épices
Vous cherchez une idée de plat ? Essayez donc ce magret de canard et sa compotée de coing aux épices. Un délice !
Facile à faire il peut faire légèrement sophistiqué sans trop de travail...
Pain d’épices Youpla Boum
Noël arrive bien et l’envie de pain d’épices avec.
L’odeur du pain d’épices fait partie des petits plaisirs de l’hiver (celle de la raclette aussi mais c'est une autre histoire). Il y a...
Souris d’agneau confite au miel à la cocotte au four
Une recette facile à mijoter de souris d’agneau confite au miel cuisson à la cocotte au four pour Pâques.
C’est une recette très facile sans préparation. Il suffit de laisser la souris d’agneau mijoter au...
Meilleures recettes avec de la courgette
A la poêle, en gratin ou farcie, la courgette est le légume star de l’été. Retrouvez les meilleures recettes avec de la courgette !
De mai à octobre, on la trouve sur les étals du marché....
Salade de pintade pomme et tomates confites
Une salade de pintade pomme et tomates confites pour une touche d’originalité en été.
Produit typiquement français, on peut consommer la pintade toute l’année mais on peut la cuisiner de toutes les façons : four,...
Gratin de potimarron et patate douce sauce béchamel
Une recette gourmande de gratin de potimarron et patate douce sauce béchamel pour faire le plein de légumes !
Je pense que le gratin est sans doute l’une des choses les plus faciles à faire… en...
Crème caramel façon bistrot d’Alain Ducasse
Une bonne crème caramel, un dessert classique façon bistrot d’Alain Ducasse à réaliser à la maison.
Aujourd’hui je vous présente un livre L’Esprit Bistrot d’Alain Ducasse qui reprend les grands classiques de la cuisine de...
Savourons la viande anglaise : burger de bœuf Black Angus
Découverte de la viande anglaise avec un délicieux burger de Black Angus.
C’est quoi la bonne viande ?
La bonne viande doit être tendre et goûteuse. Elle doit avoir du gras, le fameux persillé qui donne du...
Salade poulet riz avocat courgette sauce citron
Salade poulet riz avocat courgette sauce citron facile et rapide à préparer pour un pique-nique, un repas rapide un soir de semaine, à amener au travail ou pour un brunch.
Ce qu’il y a de...
Flétan sauce au miel et à l’orange
Du flétan et sa sauce au miel et à l’orange si parfumée pour une recette légère et pourtant bien gourmande.
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Sardines au citron en cocotte quand vient la fin de l’été
Des sardines parfumées au citron qui apportent un peu de soleil.
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Les nectarines se raréfient sur les étals.
Le soleil...
Cakes aux lardons et aux pruneaux de Sophie
Voici une recette de cakes salés aux lardons et aux pruneaux tirée du livre Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine.
Les pruneaux et les lardons se marient très bien ensemble.
J'ai fait des mini cakes...
Légumes rôtis à l’orange et aux épices
Légumes d’hiver rôtis à l’orange et aux épices pour apporter un peu de couleur.
J’ai utilisé des carottes de différentes couleurs, panais et patate douce. Ces légumes peuvent être servis avec du quinoa pour un...