Tartare de truite fumée à la pomme verte
Tartare de truite fumée à la pomme verte pour se régaler.
C’est un défi culinaire entre bloggeurs(euses surtout). Chacun(e) présente sa recette et ses photos sur un thème donné afin de partager ses...
Soupe de courge muscade, lentilles corail et lait de coco
Une soupe de courge muscade aux accents d’automne à déguster après une balade en forêt.
En rouge et vert // leaves are falling ?
Une photo publiée par radis rose (@radisrose) le 1 Nov. 2016 à...
Tartelette coing chèvre et confiture de lait
Une tartelette coing chèvre et confiture de lait à faire par une belle journée d’automne.
La fin de l’automne est là et les coings également. Bien jaunes et joufflus, ils sont prêts à être cuisinés.
C’est...
Le printemps est là : velouté de petits pois
Il n’y a rien de meilleur que des petits pois frais du jardin ou du maraîcher. Ils annoncent le printemps. Voici donc un velouté de petits pois.
Voici une recette avec des petits...
Velouté de potimarron aux châtaignes
Cette recette de velouté de potimarron aux châtaignes est simple et rapide pour se réchauffer par un jour de grand froid.
Le potimarron est un de mes légumes préférés en hiver que l'on...
Salade mangue avocat crevette
On continue la detox après les fêtes avec cette salade mangue avocat crevette pleine de couleurs.
…et de vitamines. Ca compense aussi la galette des rois !
Une salade mangue avocat crevette tellement facile que des enfants peuvent...
Oeuf cocotte aux tomates
Ce ne sera pas des œufs de Pâques en chocolat cette année mais une recette d’œuf cocotte aux tomates !
Ces œufs cocotte peuvent être servis en entrée, en plat accompagnés de riz et...
Oeuf mollet croustillant, mendiant fruits secs et girolles
Une recette d’oeuf mollet croustillant accompagné d’un mendiant fruits secs et de girolles qui fera une belle entrée pour un repas chic et festif.
J’ai été conviée à un atelier de cuisine afin de découvrir...
Soupe de carotte miel gingembre
Soupe de carotte miel gingembre, la soupe santé de l'hiver.
Je suis revenue du marché avec pleins de légumes dont de jolies carottes fines et bien oranges.
J’en aurais bien fait un carrot cake mais...
Crème de panais et langoustines
Une entrée idéale pour démarrer un repas de fête en légèreté.
J’espère que vous avez été gâtés pour Noël et que vous avez pu passer du temps avec vos proches.
Etes-vous en vacances ? Je profite...
Gambas croustillantes au miel épicé et sauce mangue
Des gambas croustillantes au miel épicé à servir à l’apéritif ou en entrée avec une sauce à la mangue.
Cette recette peut être réalisée en mélangeant du miel avec des épices ou en utilisant une...
Tartare de gambas sauce mangue crumble de chèvre
Une entrée aux accents exotiques twistée par du fromage de chèvre.
Le principe de la recette est simple :
Une sauce à l’avocat type guacamole au fond
Le tartare de gambas à la mangue
...
Oeuf cocotte aux asperges
Les asperges sont de retour au marché !
J’adore les oeufs cocotte. Un petit plaisir tout simple qui fait plaisir à coup sûr. Et avec des asperges en plus, c'est un délice.
C’est...
Velouté de châtaigne pour se réchauffer
Un délicieux velouté de châtaigne pour se réchauffer après une balade en forêt.
Ce velouté est juste une merveille de l’hiver, délicieux et rapide à préparer… si vous n’épluchez pas les châtaignes. Dans ce cas,...
Foie gras, mangue poêlée au piment d’Espelette et pain d’épice
Les fêtes de fin d’année sont souvent associées au foie gras. Voici une version revisitée avec de la mangue qui apporte une note de fraîcheur. Ce foie gras sucré-salé sera une façon originale de...