Tartare de gambas sauce mangue crumble de chèvre
Une entrée aux accents exotiques twistée par du fromage de chèvre.
Le principe de la recette est simple :
Une sauce à l’avocat type guacamole au fond
Le tartare de gambas à la mangue
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Velouté de potimarron aux châtaignes
Cette recette de velouté de potimarron aux châtaignes est simple et rapide pour se réchauffer par un jour de grand froid.
Le potimarron est un de mes légumes préférés en hiver que l'on...
Salade de crevettes haricots noirs sauce au miel et citron vert
Salade de crevettes haricots noirs sauce au miel et citron vert gourmande et facile pour cet été !
Avec l’été, les vacances et la chaleur, je n’ai pas particulièrement envie de passer des heures en cuisine...
Soupe de courge muscade, lentilles corail et lait de coco
Une soupe de courge muscade aux accents d’automne à déguster après une balade en forêt.
En rouge et vert // leaves are falling ?
Une photo publiée par radis rose (@radisrose) le 1 Nov. 2016 à...
Salade aux agrumes, grenade et au crabe pour booster l’hiver !
J’avais besoin de faire un peu le plein de fraîcheur et de vitamines après les fêtes.
L’hiver est parfois un peu triste (et long) avec ses légumes de saison : choux, carottes, navets… et on a...
Oeuf cocotte aux tomates
Ce ne sera pas des œufs de Pâques en chocolat cette année mais une recette d’œuf cocotte aux tomates !
Ces œufs cocotte peuvent être servis en entrée, en plat accompagnés de riz et...
Crème d’épinards, oeuf poché et pommes de terre
Une délicieuse crème d’épinards, oeuf poché et pommes de terre Gwennie.
Une recette facile à réaliser pour une entrée originale à base d’épinards et de pommes de terre Gwennie.
Ingrédients pour 6 personnes
500g de baby épinards...
Foie gras au torchon maison facile (ou foie gras pour les nuls)
Rien de meilleur qu’un foie gras maison ! Découvrez comment faire un foie gras ultra facile et plein d’arômes.
Après la caille à l’orange et au pain d’épices et le semifreddo au chocolat praliné aux...
Camembert au miel et aux fruits secs rôti au four
Ce camembert au miel rôti au four est la recette idéale pour un apéritif improvisé.
Alors pendant que tout le monde s’installe, le camembert se prépare en 2 minutes.
Les copains rient, contents de se...
Oeuf cocotte aux asperges
Les asperges sont de retour au marché !
J’adore les oeufs cocotte. Un petit plaisir tout simple qui fait plaisir à coup sûr. Et avec des asperges en plus, c'est un délice.
C’est...
Carpaccio de courgette de Joël Thiébault
Un samedi matin, de beaux légumes et une envie de gourmandise.
Faire les courses au marché du Président Wilson, c’est pouvoir admirer les étals de Joël Thiébault qui constituent de magnifiques tableaux colorés. On prend un...
Oeuf mollet lentilles blondes de Saint-Flour moutarde de Charroux
Une entrée simple et délicieuse : oeuf mollet lentilles blondes de Saint-Flour moutarde de Charroux.
Pour cette recette, j’ai utilisé des produits d’Auvergne trouvés à La Petite Ambassade d’Auvergne.
La lentille blonde de Saint-Flour
Elle vient de Haute-Auvergne...
Velouté de chou-fleur aux moules et merry moules christmas !
Une recette de velouté de chou-fleur aux moules et chips de lard pour cuisiner les moules tous les jours ou même à Noël !
Les moules de bouchot de la baie du Mont Saint-Michel
Je vous avais...
Salade pomme cranberries noix sauce pomme et miel
Savourez l’automne avec cette salade pomme cranberries noix et sa délicieuse sauce au jus de pomme et miel.
Le mois de novembre est bientôt là et avec lui les couleurs orangées, jaunes et rouges des...
Velouté de champignons
C’est typiquement la recette du dimanche soir. Facile et rapide, on essaie de faire un peu plus léger que le reste du week-end.
Quand Monsieur Radis rentre du marché tout souriant avec 2kg...