Entrée

recette facile pour une entrée

recette Millefeuille chèvre figue par radis rose

Millefeuille chèvre figue

Une version salée de millefeuille pour les amateurs de fromage. Il s’agit d’un assemblage de tranche de chèvre de Sainte Maure de Touraine, de crème au chèvre frais et miel et d’une compotée de figues...
recette crème d’épinards, oeuf poché et pommes de terre par radis rose #recette #epinard

Crème d’épinards, oeuf poché et pommes de terre

Une délicieuse crème d’épinards, oeuf poché et pommes de terre Gwennie. Une recette facile à réaliser pour une entrée originale à base d’épinards et de pommes de terre Gwennie. Ingrédients pour 6 personnes 500g de baby épinards...
tartare de truite fumée pomme verte

Tartare de truite fumée à la pomme verte

Tartare de truite fumée à la pomme verte pour se régaler. C’est un défi culinaire entre bloggeurs(euses surtout). Chacun(e) présente sa recette et ses photos sur un thème donné afin de partager ses...
Salade brie figues sauce confiture de figues et vinaigre balsamique

Salade Brie figues

  Je me suis laissée tenter par du Brie au marché le week-end dernier. Avec des figues de saion, on obtient une salade… très gourmande. Le Brie de Meaux est un fromage à base de...
recette rocamadour pané au pain d‘épices

Rocamadour pané au pain d‘épices

Cette semaine on va parler de fromage et plus particulièrement de fromage pané et coulant. Voici donc le rocamadour pané au pain d’épices. Ta daaaaa ! Fan de fromage, je me suis tâtée un moment pour savoir ce...
Tartare de gambas sauce mangue crumble de chèvre Soignon par radis rose

Tartare de gambas sauce mangue crumble de chèvre

Une entrée aux accents exotiques twistée par du fromage de chèvre. Le principe de la recette est simple : Une sauce à l’avocat type guacamole au fond Le tartare de gambas à la mangue ...
recette velouté de châtaigne par radis rose

Velouté de châtaigne pour se réchauffer

Un délicieux velouté de châtaigne pour se réchauffer après une balade en forêt. Ce velouté est juste une merveille de l’hiver, délicieux et rapide à préparer… si vous n’épluchez pas les châtaignes. Dans ce cas,...
velouté de petits pois http://radisrose.fr/veloute-petits-pois

Le printemps est là : velouté de petits pois

Il n’y a rien de meilleur que des petits pois frais du jardin ou du maraîcher. Ils annoncent le printemps. Voici donc un velouté de petits pois. Voici une recette avec des petits...
recette Foie gras, mangue poêlée au piment d’Espelette et pain d’épice par radis rose

Foie gras, mangue poêlée au piment d’Espelette et pain d’épice

Les fêtes de fin d’année sont souvent associées au foie gras. Voici une version revisitée avec de la mangue qui apporte une note de fraîcheur. Ce foie gras sucré-salé sera une façon originale de...
Carpaccio de daurade, kumquats, gelée au thé exotique et accords thé et mets par radis rose

Carpaccio de daurade, kumquats, gelée au thé exotique et accords thé et mets

Carpaccio de daurade, kumquats, gelée au thé exotique d’Hubert Duchenne et surprenants accords thé et mets. J’ai récemment été conviée à un repas chez Hubert Duchenne, dans son restaurant H, pour découvrir la machine à...
Recette salade de pommes de terre Gwennie, langoustines, haddock et granny smith #recette #langoustine #haddock #pomme

Salade de pommes de terre, langoustines, haddock et granny smith

Une délicieuse salade de pommes de terre, langoustines, haddock et granny smith. Cette-ci a été préparée lors d’un pique-nique cet été en Picardie lorsque j’ai été voir les champs de pommes de terre Gwennie...
recette Salade pomme cranberries noix sauce pomme et miel par radis rose

Salade pomme cranberries noix sauce pomme et miel

Savourez l’automne avec cette salade pomme cranberries noix et sa délicieuse sauce au jus de pomme et miel. Le mois de novembre est bientôt là et avec lui les couleurs orangées, jaunes et rouges des...
Recette facile de chaussons potimarron chèvre miel par radis rose

Chaussons potimarron chèvre miel parfaits pour le dimanche soir

De délicieux chaussons potimarron chèvre miel à accompagner d’une salade ou d’un bol de soupe. Ce n’est pas toujours évident de cuisiner les restes alors qu’il est possible de les transformer en un plat savoureux...
Recette Salade aux agrumes, grenade et au crabe- radis rose

Salade aux agrumes, grenade et au crabe pour booster l’hiver !

J’avais besoin de faire un peu le plein de fraîcheur et de vitamines après les fêtes. L’hiver est parfois un peu triste (et long) avec ses légumes de saison : choux, carottes, navets… et on a...
Salade quinoa crabe mangue

Salade quinoa crabe mangue

Une salade toute en fraîcheur. Avec l’arrivée des beaux jours, c’est le moment de faire le ménage de printemps et de ranger. Il me reste encore les magazines à trier mais je suis contente de...
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