Gambas croustillantes au miel épicé et sauce mangue
Des gambas croustillantes au miel épicé à servir à l’apéritif ou en entrée avec une sauce à la mangue.
Cette recette peut être réalisée en mélangeant du miel avec des épices ou en utilisant une...
Salade de semoule orange et épices
Une salade sucrée salée qui mêle le parfum de l’orange et des épices.
Personnellement, j’ai beaucoup plus souvent envie de chocolat que de choses saines. Je ne peux pas dire que je rêve de haricots...
Salade nectarine feta
Salade nectarine feta, un plat simple et rapide à préparer en été.
Parce que l’été on n’a pas forcément envie de passer des heures en cuisine. Encore moins quand on rentre de la plage. Et...
Oeuf cocotte aux tomates
Ce ne sera pas des œufs de Pâques en chocolat cette année mais une recette d’œuf cocotte aux tomates !
Ces œufs cocotte peuvent être servis en entrée, en plat accompagnés de riz et...
Saint-Jacques et velouté de potimarron à la vanille
Vous serez sûr de surprendre vos convives avec ces Saint-Jacques dans un velouté de potimarron qui se marie très bien à la vanille.
C’est une entrée qui peut tout à fait faire partie...
Foie gras au torchon maison facile (ou foie gras pour les nuls)
Rien de meilleur qu’un foie gras maison ! Découvrez comment faire un foie gras ultra facile et plein d’arômes.
Après la caille à l’orange et au pain d’épices et le semifreddo au chocolat praliné aux...
Salade de quinoa pomme cranberries feta
Salade de quinoa pomme cranberries feta pour profiter de la saison des pommes.
J’ai acheté les cranberries en vrac ce qui m’évite d’en avoir trop (sinon j’ai tendance à tout manger d’un coup :) ).
On s’est...
Salade Brie figues
Je me suis laissée tenter par du Brie au marché le week-end dernier. Avec des figues de saion, on obtient une salade… très gourmande.
Le Brie de Meaux est un fromage à base de...
Salade de pommes de terre, langoustines, haddock et granny smith
Une délicieuse salade de pommes de terre, langoustines, haddock et granny smith.
Cette-ci a été préparée lors d’un pique-nique cet été en Picardie lorsque j’ai été voir les champs de pommes de terre Gwennie...
Soupe carotte orange coriandre et un tour au potager
Une délicieuse soupe carotte orange coriandre pour faire le plein de vitamines.
Avec les bourgeons qui sortent et les jours qui rallongent enfin, je me dis que je vais pouvoir sortir de ma grotte. J’ai envie de...
Chaussons potimarron chèvre miel parfaits pour le dimanche soir
De délicieux chaussons potimarron chèvre miel à accompagner d’une salade ou d’un bol de soupe.
Ce n’est pas toujours évident de cuisiner les restes alors qu’il est possible de les transformer en un plat savoureux...
Mozzarella poire miel et fruits secs
Mozzarella poire miel et fruits secs pour vous régaler !
Cela change définitivement de la traditionnelle tomate – mozzarella.
Alors pourquoi pas ?
D’abord, sachez que la meilleure saison pour manger de la mozzarella… c’est l’hiver. Et oui,...
Crème de panais et langoustines
Une entrée idéale pour démarrer un repas de fête en légèreté.
J’espère que vous avez été gâtés pour Noël et que vous avez pu passer du temps avec vos proches.
Etes-vous en vacances ? Je profite...
Carpaccio de daurade, kumquats, gelée au thé exotique et accords thé et mets
Carpaccio de daurade, kumquats, gelée au thé exotique d’Hubert Duchenne et surprenants accords thé et mets.
J’ai récemment été conviée à un repas chez Hubert Duchenne, dans son restaurant H, pour découvrir la machine à...
Velouté de champignons
C’est typiquement la recette du dimanche soir. Facile et rapide, on essaie de faire un peu plus léger que le reste du week-end.
Quand Monsieur Radis rentre du marché tout souriant avec 2kg...