Dorade au pastis et fenouil avec soleil, cigales et pétanque
Une dorade au pastis et fenouil pour un repas léger et savoureux tout en gourmandise.
Avec ce plat aux saveurs de pastis, j’espère vous apporter un avant-goût des vacances avec soleil, les cigales et...
Lapin aux abricots et romarin
Des abricots qui annoncent l’été et le parfum du romarin celui des vacances.
Il s’agit d’un plat mijoté que l’on peut préparer le dimanche après le retour du marché. Un plat tout...
Flétan sauce citron spiruline
Une recette toute simple pour bénéficier des bienfaits du poisson et de la spiruline.
Le flétan est un poisson maigre à chair blanche et fine. Il contient peu d'arêtes.
Dans cette recette, il...
Filet mignon mariné au gingembre et au miel… et envie de cidre
Surprenez à l’heure du barbecue avec ce filet mignon mariné et son accord met-cidre.
J’ai récemment participé à un atelier culinaire avec les cidres Val de Rance, une coopérative de producteurs de pommes...
Filet mignon de porc au bacon et pruneaux
Nous officialisons ici le mariage du bacon qui va s’enrouler délicatement autour d’une tranche de filet mignon de porc servi avec des pruneaux.
Quoi de meilleur que le bacon ? Et en plus associé...
Poulet mariné miel et épices (ou la street food facile à la maison)
On file aux Etats-Unis pour savourer un cornet de ce poulet aux épices douces . Ou bien tout simplement dans la cuisine.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est une recette légère...
Poulet rôti au thym et citron… un dimanche sur la terrasse
Cette recette demande un tout petit peu de travail et de gymnastique au poulet. Vous serez récompensé par un poulet bien fondant et parfumé.
Le printemps sera bientôt de retour et avec lui...
Côte de porc à la marmelade d’orange moutarde et romarin
J’ai ramené de la marmelade d’orange douce d’un weekend à Londres et l’ai utilisée dans une recette sucrée-salée afin de créer une sauce originale.
Vous serez surpris par la facilité et la douceur.
Ingrédients...
Frites de patate douce aux épices
Des frites au goût sucré de la patate douce accompagnées d’épices douces. Vous pouvez bien sûr mettre d’autres épices si vous souhaitez un goût prononcé.
De la patate douce, un peu d’huile d’olive,...
Voyage en Asie : Salade thaï bœuf mangue et menthe
Cette salade de bœuf, mangue et menthe est toute simple et changera du quotidien.
L’association mangue, menthe et sauce apporte de la fraîcheur.
C’est le nouvel an chinois cette semaine. Je n’ai malheureusement...
Poulet sauce miel, moutarde et bière
Intrigués par ma sauce ? Attention, c’est addictif !
C’est une super recette glanée au détour de Pinterest mais un peu modifiée et qui reviendra souvent à table avec son miel légèrement caramélisé...
Filet de poulet en croûte d’amandes
Un filet de poulet en croûte d’amandes bien moelleux facile et rapide.
J’avais vu une recette sur Martha Stewart il y a un moment mais impossible de remettre la main dessus.
L’intérêt de cette recette est...
Aiguillettes de canard aux clémentines
Une recette simplissime aux saveurs hivernales qui change du canard à l’orange !
Après les Saint-Jacques sauce à l’orange, voici un plat sucré-salé au doux parfum des clémentines relevé par le vinaigre balsamique. C'est...
Poulet au cidre et aux pommes
Une recette d’inspiration normande et plus précisément du Calvados. Alors, on part en Normandie ?
Je dois avouer que même si je cuisine, il s’agit toujours de recettes faciles… et rapides. La cuisson peut...
Magret de canard et compotée de coing aux épices
Vous cherchez une idée de plat ? Essayez donc ce magret de canard et sa compotée de coing aux épices. Un délice !
Facile à faire il peut faire légèrement sophistiqué sans trop de travail...