recette Mini pizza courgette pour un apéritif sain et délicieux

Mini pizza courgette pour un apéritif sain et délicieux !

Exit les chips et vive la mozza. Vous aurez peut-être du mal à convaincre les puristes mais une fois en main, et en bouche !, ils en redemanderont. Ultra rapide, ces mini pizza se préparent en 10 minutes.
Après avoir passé tout l’hiver à manger des courges, je suis tellement contente de retrouver les légumes d’été que j’ai quasiment tout le temps des courgettes à la maison.

Ingrédients
Courgette
Mozzarella
Tomates cerises
Herbes de Provence
Huile d’olive
Sel

Laver et couper les courgettes en rondelles.

Chauffer un peu d’huile dans une poêle.
Cuire brièvement les courgettes de chaque côté.

Déposer les tranches de courgettes sur une plaque recouverte de toile anti-adhésive ou de papier sulfurisé.

Déposer des morceaux de mozzarella et d’une tomate cerise coupée en deux.
Saler et saupoudrer d’herbes de Provence.

Mettre au four préchauffé à 200° juste le temps que la mozzarella fonde.

Servir chaud.

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