Cette recette de cake chocolat courgette est un des classiques de l’été.
Avant d’entamer la saison des courges, je profite des courgettes et des derniers jours d’été. Je fait souvent des gâteaux à la courgette qui apporte beaucoup de moelleux et permets donc de supprimer le beurre. Essayez donc le cake courgette amande et amaretto ou le le cake courgette, chocolat noir et pistaches.
Et attendez de voir la tête des enfants (et des grands) quand vous leur direz qu’il y a de la courgette dans le gâteau.
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de courgette
- 3 oeufs
- 80 g de sucre muscovado ou sucre de votre choix
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Râper finement la courgette.
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre roux.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger.
Incorporer le chocolat et mélanger.
Ajouter la courgette et mélanger.Verser la pâte dans un moule beurré ou huilé et mettre au four préchauffé à 180° 30 à 35 minutes selon votre four.
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Recette testée et approuvée ! même ma fille qui est toujours critique quand il y a des « pièges » dans les gâteaux , elle l’a trouvé très bon !
Bravo
Bonjour
Je viens de faire la recette et il est en train de cuire
J’ai mis moitié farine de noisettes et des noisettes hachées
J’attends le résultat 🍫🍫🍫🍫🍫
Excellent.
Je viens de le faire.
J ai juste rajouter quelques pépites de chocolat à la pâte.
Et en déco j ai mis des noix de pécan.
Ça sent très bon j ai hâte de le goûter
Bonjour, pourriez-vous nous indiquer la taille de votre moule à cake, SVP.
Sandrine F.
Bonjour,
Je ne me souviens pas. Peut-être 25cm.
Bonjour faut il laisse la peau des courgettes ?
Cordialement.
Bonjour,
C’est comme vous voulez.
Je viens de réaliser ce cake
J’ai mis moitié farine de blé et moitié farine de noix
Et en plus j’ai mis 50g de noix hachées
Il est en train de cuire et j’attends le résultat 👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Merci pour ce partage, réalisé hier avec mes loulous et nous nous sommes régalés. La texture et moelleuse et fondante à la fois!! Humm. Je garde bien précieusement votre recette!
Faut il raper ou mixer la courgette ?
Raper comme indiqué dans la recette
Si je fais au chocolat au lait sans rajouter de sucre (mon mari n’aime pas le chocolat noir) cela pourra t’il etre aussi bon?
Je l’ai fait au chocolat noir , succulent !!!!
Je ne sais pas. Peut-être faudrait-il mettre moins de sucre ?
Je valide la recette : simple à réaliser et gâteau vraiment bon !!
délicieux sans beurre et peu de sucre pas de gout de courgette tous me demande la recette
Je suis ravie que cela vous ai plu
Peut on utiliser de la farine sans gluten?
Je ne sais pas, je mange du gluten 🙂
Si vous avez l’habitude de manger sans gluten, peut-être connaissez-vous les farines à utiliser en remplacement ?
Tenez-nous au courant du résultat.
Hyper moelleux, hyper savoureux
Je le recommande les yeux fermés !!!!
Merci !
un gateau que je fais tres souvent et chaque fois je bluffe mes invités avec l’ingredient surprise !!
personne ne trouve la courgette ♥
bon apres midi ….bizzzz
Oui, c’est drôle car les personnes ne s’y attendent pas 🙂
Je suis devenue fan de ce cake!
Un régal et présent régulièrement à table pendant l’été 🙂