Un cake courgette, chocolat noir et pistaches super moelleux qui donnerait presque bonne conscience. Presque.
Mais pourquoi donc un cake à la courgette ?
Parce qu’après le carrot cake, j’avais envie d’essayer cette recette, une recette du zucchini bread (cake à la courgette) pour ceux qui en ont mangé aux USA.
En fait on se sent pas le goût de la courgette mais elle apporte beaucoup de moelleux et du beurre en moins…
C’est la saison des courgettes alors profitez-en !
Ingrédients
90g de farine
90g de Maïzena
1 cuillère à café de levure
100g de sucre blanc
45g de sucre roux
60g de beurre mou
2 œufs
2 courgettes (environ 400g)
100g de chocolat noir à min. 64% de cacao
50g de pistaches
Laver les courgettes et les râper.
Les mettre à égoutter dans une passoire.
Hacher les pistaches et le chocolat.
Mélanger la farine, la Maïzena et la levure.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs, la farine, le chocolat et 2/3 des pistaches.
Bien presser les courgettes entre vos mains pour retirer l’eau et les ajouter.
Mettre du papier sulfurisé dans le moule à cake ou le beurrer et fariner.
Verser la préparation dans le moule et saupoudrer du reste des pistaches.
Mettre au four préchauffé à 180° entre 40min à 1h suivant votre four et si vous avez bien éliminé l’eau des courgettes. Il faudra peut-être le recouvrir d’une feuille de papier alu à la fin de la cuisson.
La recette initiale prise chez Alter Gusto comprenait 35g d’oranges confites. Comme je n’en n’avais pas j’ai fait sans et c’était parfait.
Peut-être à essayer avec du chocolat au lait la prochaine fois ^^.
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Miam ! Je me laisserai bien tenter !
Je découvre ton blog grâce à ton passage sur ma page facebook (je t’en remercie) et je sens que je n’ai pas fini de me régaler. Allez, hop, je file à la newsletter 😉
A bientôt alors 😉
Surprenant !! Je connaissais le carrot cake mais pas du tout le cake sucré à base de courgette. Il faut que je teste ça… !!
Je découvre ton blog,qui est vraiment beau ! Cette recette est surprenante et m’a l’air délicieuse 😀
J’adore les gâteaux à la courgette en dessert, ce qui m’interpelle plus, c’est l’ajout de pistaches, un + à tester!
excellent je prends note!
Ah le voilà ce cake 🙂 Bluffant !! Je serais très curieuse d’y goûter, je pense que ce doit être très bon. La courgette n’est pas un légume au goût très prononcé donc à mon avis les pistaches et le chocolat prennent largement le dessus. Par contre côté texture ça doit être vraiment top !
Tu as tout bon 🙂
Très tentant, en effet!!!!!
Je ne connaissais pas, mais ton cake fait vraiment envie!
Je n’ai toujours pas testé de cake à la courgette mais c’est dans ma loooongue liste de projets cuisine, je note ta recette 🙂
Si tu voyais ma liste ! 🙂
il a une belle couleur ton cake, bonne journée
Il va falloir que je teste ce gâteau original et gourmand !! Bises
Je découvre avec joie ton blog et déjà cette recette me plait énormément. C’est vraiment intrigant comme mélange. Belle soirée, Jenny
Bienvenue Jenny 🙂
Je serais curieuse de goûter à ces associations! Je connais chocolat courgette, mais pas avec la pistache! Ca donne envie en tout cas!!
Alors ça il faudra absolument que j’essaie !
Je crois bien que c’est la première fois que je te rends visite et que je découvre ton univers. J’en suis ravie
Ce cake est super appétissant. Merci
Chrys
Bienvenue Chrystel 🙂
mMMMH il me fait de l’oeil ton cake!!
Hé hé 😀
Je suis très contente d’avoir découvert ton blog grâce à celui de Sotis…
Ce cake est très appétissant et gourmand.
A tester de toute urgence!!!
Bises
Merci je vais faire un tour sur ton blog !
J’en avais fais un il y’a quelques années en version tout chocolat et pépites de chocolat blanc et j’en garde un très bon souvenir !
j’avoue que j’ai pas encore osé tester les courgettes en dessert
N’hésite pas. Ca apporte beaucoup de moelleux
Il est sublime et hyper gourmand ce cake! C’est vrai que l’ajout de la courgette est toujours surprenant! Mais au final moelleux garanti! Bonne soirée
quelle idée! j’adore!
Bonne idée, l’ajout de pistaches qui amène du croquant dans ce cake « courgette et chocolat », je note, merci et bravo ! Belle soirée. Jeanne
miamm il me plait ce joli cake gourmand
Amusant qu’on ait toutes les deux publié une recette de cake au chocolat et courgettes le même jour ! C’est la saison, c’est vrai… Le tien a l’air top avec ses pistaches en plus !
un mélange détonnant à tester.
courgette choco ca marche bien !
hummmm il me fait envie ton cake!!! bisous
J’adore et je connais surtout chocolat et courgette ! mais la couleur et la texture du tien diffèrent totalement du mien et je viens de comprendre pourquoi … je fais fondre le chocolat et toi tu le hache 🙂
http://www.cuisinetcigares.com/article-gateau-chocolat-et-courgettes-118215161.html
Sympa aussi l’ajout des pistaches !
Courgettes et Chocolat? Pas mal comme association, c’est intriguant 🙂
Ce cake m’a l’air merveilleux ! Tu as fait une merveille !
Aussi, voudrais tu participer au défi de saison #6 ?
http://copinescuisine.wordpress.com/2014/08/05/defi-de-saison-6/
Bonne journée !
Marine