Gabe Hot-dog, à la sauce française

Marre des burgers et du jambon-beurre, venez donc essayer Gabe hot-dog. C’est parti pour un chien-chaud !
EDIT NOVEMBRE 2017 : Gabe est définitivement fermé
C’est un nouveau fast-food qui a ouvert du côté de République mais cette fois-ci avec des produits de qualité.

Des saucisses knacks  naturelles de bœuf, de volaille et de porc sont à base de viande française car faites par un artisan boucher d’Alsace.
Une garniture à base de légumes frais.
Le tout dans un pain façon bretzel à la farine bio avec graines ou sans.
Le goût et la qualité sont là.

Et alors qu’y a-t-il au menu ?
Soit un hot-dog du chef soit vous composez vous-même votre hot-dog avec les ingrédients de votre choix. Les hot-dogs sont préparés à la commande. On y trouve par exemple le « brooklynois » avec un pain aux graines de sésame, knack au porc, sauce moutarde, ketchup, salade, oignon et cornichon ou un « tribéquois » avec pain bretzel, saucisse pur boeuf, crème d’aubergines et olives noires et feuilles de chêne.

Les desserts (cookie, muffin, cupcake et autres douceurs) sont préparés sur place avec des ingrédients naturels.

On est ici totalement dans l’esprit monoproduit, des boutiques qui ne vendent qu’un seul produit, comme Christophe Adam et ses sublimes éclairs de l’Eclair de génie.

J’aime bien le concept de « street food gastronomique » de  Gabe hot-dog qui présente un produit simple, le hot-dog, avec un assaisonnement original et des produits de qualité. Et chose rare, on peut bien déjeuner pour le prix d’un ticket restaurant.

C’est une bonne adresse pour déjeuner dans le Haut Marais et pas très loin du canal Saint-Martin.
Alors direction République pour un petit voyage à New York !

Tarifs :
Hot-dog : 4,95 €
Hot-dog et boisson : 6,50 €
Hot-dog, dessert et boisson : 8,50 €
Hot-dog, accompagnement (soupe ou salade), dessert et boisson : 10,50 €
Dessert : 2,50€

Gabe hot dog
83, rue de Turbigo
75003 Paris
Métro : Temple, République, Arts et Métiers
Lundi- samedi : 11h45 à 21h