La gourmande rue du Bac à Paris

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les pâtisseries et chocolatiers de la gourmande rue du bac à paris

les pâtisseries et chocolatiers de la gourmande rue du bac à parisCette fois-ci on ne visite pas Paris le nez en l’air mais plutôt collé aux vitrines des pâtisseries.

La rue du Bac se situe dans le 7ème arrondissement de Paris. C’est ici que l’on a vu éclore des pâtisseries autour de la Pâtisserie des Rêves, entre autres, depuis quelques mois.

On descend au métro Sèvres Babylone et on remonte la rue du Bac jusqu’à la Seine pour terminer par une visite du Louvre ou du musée d’Orsay ou encore pour flâner sur les quais de Seine.

La Grande Epicerie
38, rue de Sèvres
On entre dans l’épicerie chic du Bon Marché à l’angle de la rue de Sèvres et de la rue du bac.

Le Bon marché a été crée en 1852 par Aristide Boucicaut et a inspiré Zola pour son Bonheur des Dames. C’est en 1923 que l’épicerie est créée et propose des thés et conserves mais aussi des produits frais.
Ici rien à voir avec un hypermarché. Rénovée l’année dernière, ses rayons ne sont que tentation avec des produits exceptionnels : pâtisserie, boulangerie, poissonnerie, boucherie et sa viande maturée, traiteur italien, cave et toutes sortes de produits d’épicerie (sauce, thé, biscuits et tout ce que l’on peut imaginer). On y trouve toutes sortes de cadeaux gourmands. Un restaurant a été installé sous la verrière au 1er étage. Des ateliers culinaires pour petits et grands sont également proposés.
Retrouvez l’article et les photos de la Grande Epicerie de Parisianovores.
La Grande Epicerie
38, rue de Sèvres
75 007 Paris
Métro : Sèvres Babylone
Lundi au samedi de 8h30 à 21h
la grande épicerie dans la gourmande rue du bac

Chocolat Foucher
134, rue du Bac

La maison Foucher, c’est du praliné, de la pâte d’amande et des ganaches confectionnés avec qualité et tradition. C’est aussi un salon de thé Art déco à découvrir.
Chocolat Foucher
134, rue du Bac
75007 Paris
Métro : Sèvres Babylone
Lundi de 12h à 19h
Mardi et mercredi de 10h à 19h
Jeudi, vendredi et samedi de 10h à 20h
chocolat foucher dans la gourmande rue du bac

Angelina
108, rue du Bac
La pâtisserie de la rue de Rivoli propose sont fameux Mont-Blanc rue du bac avec l’ouverture de cette nouvelle boutique. Admirez le Saint-Honoré et autres pâtisseries.

Angelina
108, rue du Bac
75007 Paris
Métro : Rue du Bac ou Sèvres Babylone
Lundi au jeudi de 9h à 19h30
Vendredi et samedi de 9h à 20h
Dimanche de 9h30 à 15h
pâtisserie angelina dans la gourmande rue du bac à paris
La Pâtisserie des Rêves
93, rue du Bac
Philippe Conticini, l’un des meilleurs pâtissiers, présente ses pâtisseries revisitées telles des œuvres d’art sous cloche dans sa boutique aux couleurs acidulées : le Paris-Brest dont je vous parlerai bientôt, le Saint-Honoré, les sublimes éclairs ou encore le Kouign-Amann revisité à tomber.

La Pâtisserie des Rêves
93, rue du Bac
75007 Paris
Métro : Rue du Bac ou Sèvres Babylone
Mardi au samedi 9h-20h
Dimanche 9h-18h
la pâtisserie des rêves dans la gourmande rue du bac à paris

Des Gâteaux et du Pain
89, rue du Bac
Des bijoux de pâtisseries sont présentées d’un côté et de l’autre on y trouve du pain la fermentation au levain naturel le tout mis en scène dans un décor noir par Claire Damon et David Granger.

Des Gâteaux et du Pain
89, rue du Bac
75007 Paris
Métro : Rue du Bac ou Sèvres Babylone
Mercredi au lundi de 10h00 à 20h00
Dimanche 10h à 18h
des gâteaux et du pain dans la gourmande rue du bac à paris

Jacques Genin
27, rue de Varenne, angle rue du Bac
Après être passé par la Maison du Chocolat, Jacques Genin ouvre sa première boutique rue de Varenne. Aujourd’hui les gâteaux sont fabriqués uniquement sur commande uniquement à partir de 4 pièces mais la nouvelle boutique du 7ème arrondissement présente ses délicieux chocolats.

Jacques Genin
27, rue de Varenne
75007 Paris
Métro : Rue du Bac ou Sèvres Babylone
Du mardi au samedi 10h30 à 19h
jacques genin dans la gourmande rue du bac à paris

Chapon
69, rue du Bac

Patrice Chapon est chocolatier et torréfacteur de cacao. Après une expérience de glacier pour la famille royale d’Angleterre, il décide de se lancer dans le chocolat. Il torréfie du cacao pour personnaliser ses chocolats et proposer les meilleurs produits.
J’en profite pour vous glisser la recette de la mousse au chocolat de Patrice Chapon.
Chapon
69, rue du Bac
75007 Paris
Métro : Rue du Bac
Lundi 14-20h
Mardi –samedi 9h-20h
Dimanche 9h-14h
chocolat chapon dans la gourmande rue du bac à Paris

Pierre Marcolini
78, rue du Bac

Pierre Marcolini utilise aussi la technique du « Bean to bar » qui consiste à torréfier les fèves de cacao pour créer le chocolat de couverture. Il est dans une démarche de transparence sur l’origine des fèves.
Pierre Marcolini
78, rue du Bac

75007 Paris
Métro : Rue du Bac

Lundi au dimanche 10h30 -19h
pierre marcolini dans la gourmande rue du bac à paris

Le Cacaotier d’Hubert Masse
44, rue de Verneuil
On fait un petit détour de 3 mètres pour aller humer la bonne odeur de chocolat dans la boutique d’Hubert Masse, Grand Prix du Chocolat Artisanal de Paris (2008) et trois awards du Club des Croqueurs de Chocolat (2008, 2011 et 2012).
Je ne connaissais pas mais sa boutique m’a bien donné envie de revenir.
Le Cacaotier

44, rue de Verneuil
75007  Paris
Métro : Rue du Bac, Solférino, Musée d’Orsay
Mardi au samedi 10h30-14h / 15h-19h
le cacaotier dans la gourmande rue du bac à paris
Eric Kayser
18, rue du bac
Arrêtez- vous si avez envie de prendre une baguette pour ce soir dans l’une des boulangeries. Essayez la baguette Monge au levain naturel crée dans sa première boutique de la rue Monge.

Maison Kayser
18, rue du Bac

75007 paris
Métro : Rue du Bac, Solférino, Musée d’Orsay

Mardi au dimanche 7h-20h

Acide Macarons et Pâtisseries
10, rue du Bac
Jonathan Blot crée des macarons et autres pâtisseries.
Acide
10, Rue du Bac

75007 Paris
Métro : Rue du Bac, Solférino, Musée d’Orsay
Mardi au dimanche de 09h à 19h
acide macarons dans la gourmande rue du bac à paris

 

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