Comment ça tu ne connais pas encore le frankie, ce sandwich indien qui va réjouir ta pause déjeuner ?
Il faut aller chez Desi Road ou MG Road pour trouver le frankie autrement appelé le kati roll, star de la street food indienne.
A la pause déjeuner ces restaurants proposent un délicieux sandwich chaud indien à emporter en version méchoui ou végétarien à 9€ avec une boisson indienne.
Pendant que le chef prépare les réjouissances (et que l’on matte les plats des voisins), on nous offre un golden milk pour patienter, idéal pour se réchauffer avec le lait de coco et épices.
Et là ton frankie arrive tout serré dans son papier alu. Parce qu’il est bien garni le frankie.
Attention à ne pas trop le libérer, parce que généreux qu’il est, il a vite tendance à prendre ses aises et toi à en avoir plein les doigts.
Traditionnellement servi dans un chapati, il est ici emmitouflé dans un naan. A l’intérieur se marient méchoui grillé, chutney de menthe, légumes, oignon rouge et grenade.
Et c’est trop bon. Bien assaisonné et plein de saveurs, sucré et épicé, il te réjouit les babines et te donne des envies de voyage.
Vas-y frankie, c’est bon. Vas-y frankie, c’est bon bon bon.
MG Road, 205 rue Saint Martin 75003 Paris – Mise à jour février 2020 : restaurant fermé
Desi Road, 14 rue Dauphine 75006 Paris
Fermés les lundis
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