Après Bastille, Oberkampf, les Batignolles et le Marais, Big Mamma arrive à Bourse avec sa Pizzeria Popolare. Ca sent bon l’Italie !
Impossible de rater la façade du restaurant italien de la rue Réaumur avec ses bouteilles d’alcool éclairées. A l’intérieur, le décor est tout autant sublime avec ses grandes tablées et le bar au sous-sol.
Et le plaisir des yeux n’est pas que dans l’assiette chez Pizzeria Popolare.
Buena serra, benvenuto à Naples !
Les pizzaïolos travaillent les pizzas sous nos yeux devant les fours à bois. On démarre avec la Marinara à 4€ (tomates, ail, origan, basilic), Margarita à 5€ (mozza, tomates, basilic), la bufala à 8€, la black à 11€ (tomates, mozza fumée, encre de seiche, moules de bouchot, persil) ou la double truffle à 16€ (mozza, champignons de Paris, crème de truffe noire, parmesan, truffe fraîche).
En ce qui concerne les ingrédients, la recette n’a pas changé. Toujours des petits producteurs et des produits de qualité, frais et fait maison à l‘image des antipasti comme la burrata à partager (32€), les fromages artisanaux et la charcuterie (mortadelle, jambon de parme, gorgonzola à 7€).
Si vous avez encore faim, tiramisu, churros au gianduja et glaces maison pistache de Bronte et noisette du Piémont sont au menu (5€). Là, il va falloir que je revienne.
Le tout s’arrose de bière artisanale, de vins italiens et de cocktails 500 références d’alcool. Ca tombe bien, le métro Bourse est juste à côté.
Gin, mezcal, rhum, grappa ou Spritz . Voyage garanti. Ah oui, et à la fin de la soirée, Mamma enlève le string (c’est le nom d’un cocktail, si si).
Alors si vous voulez en profiter, il faudra venir tôt pour éviter la queue.
Buon appetito !
Pizzeria Popolare
111, rue de Réaumur, 75002 Paris
Tous les jours 12h-14h30 et 19h-23h
Du jeudi au samedi jusqu’à 2h (concerts live le soir)
Pas de réservation
Les autres restaurants de Big Mamma :
East Mamma
Ober Mamma
Mamma Primi
L’abus d’alcool nuit à la santé. A consommer avec modération.
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