Gratin de courgette mascarpone citron
Laver et couper les courgettes en rondelles. Les cuire dans une poêle avec un peu de sel et un petit fond d’eau. Egoutter.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, les œufs, la crème liquide avec un fouet ou un batteur. Ajouter les zestes et le jus du citron et mélanger.
Déposer les courgettes dans un plat à gratin. Verser la préparation.
Mettre 40 minutes au four préchauffé à 180°. La durée de cuisson dépend de votre four.