Moelleux au chocolat sans farine
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
Ajouter le sucre en poudre et mélanger.
Séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Ajouter les jaunes, l'extrait de vanille, la poudre d'amandes et la fécule au mélange chocolat beurre sucre. Mélanger.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange avec une maryse.
Verser la préparation dans un moule huilé ou beurré. Mettre 35 minutes au four préchauffé à 180°.