Gâteau courgette amande
Râper les courgettes.
Les mettre dans une passoire et les presser entre vos mains pour retirer un maximum d’eau.
Laisser égoutter 30 minutes.
Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d’amande, la levure et les épices
Mélanger.
Dans un autre saladier, mettre les œufs, l’huile, le sucre, l’extrait de vanille.
Mélanger.
Ajouter la préparation à base de farine progressivement et mélanger.
Ajouter les courgettes râpées et mélanger.
Huiler et fariner le moule.
Verser la préparation.
Mettre 50 à 60 minutes au four préchauffé à 180°.
La durée dépend de votre four.