Salade figues burrata
Laver la salade et l’essorer. Laver les figues et les couper en quarts.
Mettre la mâche dans une assiette. Arroser d’un filet d’huile d’olive neutre.
Déposer les figues sur la mâche. Couper la burrata en deux et en déposer une moitié dans chaque assiette. Arroser d’un filet de vinaigre balsamique.