Quichecourgette tomate feta
Laver les courgettes et les tomates et les couper en dés. Les mettre dans une grande poêle avec un tout petit peu d’eau. Cuire à peu doux environ 10 minutes. Egoutter et saler.
Etaler la pâte dans le moule. Faire des trous dans la pâte avec une fourchette. Déposer une feuille de papier sulfurisé dessus. Mettre des haricots secs. Mettre 10 minutes au four préchauffé à 180°. Retirer les haricots secs et la feuille de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème. Ajouter le feta émiettée et un tout petit peu de thym séché (à peine une demi-cuillère à café).
Déposer les légumes sur la pâte.
Verser la préparation à base d’œufs sur les légumes.
Mettre 50 à 60 minutes au four à 180°. La durée dépend de votre four.