Abricots rôtis ricotta miel
Laver les abricots. Les ouvrir et retirer le noyau. Les mettre dans un plat allant au four et enfourner 5 minutes au four préchauffé à 180°.
Dans un bol, mélanger la ricotta, le miel et la vanille.
Déposer le mélange à base de ricotta dans les abricots. Enfourner 10 minutes.
Saupoudrer de poudre de pistache et manger chaud. Vous pouvez ajouter du sucre au moment de servir si vous voyez que vos abricots sont trop acides.