Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure à l’aide d’un fouet.
Chauffer le lait et l’incorporer avec l’huile.
Ajouter le gruyère râpé, les lardons, les pruneaux coupés en morceaux, le sel et le poivre.