Tartinade poivron feta menthe ou comment se faire plaisir à l’apéro avec un apéritif sain et équilibré.
Laver les poivrons.
Les couper en deux et retirer les graines.
Les mettre environ 20 à 30 minutes au four préchauffé à 200° (la durée dépend du four).
Mettre le yaourt, la feta coupée en dés, les poivrons l’huile et la menthe dans le bol du mixeur plongeur.
Mixer.
Assaisonner selon votre goût avec le sel et le paprika et mélanger.
Réserver au frais. La tartinade va s’épaissir.