Compotée de rhubarbe à l’orange
Couper les tiges de rhubarbe en morceaux de 5/7 cm.
Déposer dans un plat.
Saupoudrer de sucre et laisser dégorger une nuit.
Egoutter.
Verser le jus d‘orange (la moitié ou tout le jus en fonction de votre goût et de la taille de l'orange) et mettre au four 20 à 30 minutes préchauffé à 180 ° en fonction de votre four.
Saupoudrer des zestes de l’orange et servir tel que, avec un yaourt ou sur une tartine.