Salade de poulet au vinaigre balsamique
Couper les filets de poulet en dés.
Verser de l’huile dans la cocotte, ajouter le poulet, saler et couvrir. Cuire à feu doux. Quand les dés sont cuits à moitié, ajouter un peu de vinaigre balsamique,mélanger et couvrir. Ajouter du miel si vous aimez les saveurs sucrées-salées.
Laver les tomates et la salade. Couper en morceaux. Disposer sur une assiette avec la mozzarella. Arroser d’un trait d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et saler.
Ajouter les dés de poulet chauds ou froids et servir.