Sablés de noël à la cannelle
Sortir le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir plusieurs heures avant la confection des biscuits.
Mélanger le sucre, les œufs et la cannelle.
Ajouter petit à petit la farine et le beurre et mélanger.
Etaler la pâte et la mettre sur une plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
Sortir la pâte du réfrigérateur et découper les biscuits avec un emporte-pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 15 minutes à 200°C.
Sortir les biscuits lorsqu’ils sont dorés et les laisser refroidir.