Mettre les amandes, l’huile d’olive et une pincée de sel dans le mixer… et mixer.
Saler le poulet des deux côtés.
Recouvrir avec la préparation et déposer sur un plat recouvert de papier sulfurisé ou une toile.
Mettre 15 minutes au four préchauffé à 220° jusqu’à ce que les amandes soient dorées.
C’est prêt !