Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte sur le papier sulfurisé.
Piquer le fond avec une fourchette.
Déposer du papier sulfurisé sur le fond et y déposer des haricots secs.
Mettre le plat 10 minutes au four préchauffé à 180°.
Eplucher les pêches et les couper en quartiers.
Laver les nectarines et les couper en quartiers.
Dans un bol, mélanger la ricotta, le miel, la poudre d’amande et le romarin.
Etaler la crème sur le fond de la tarte.
Disposer les quartiers de pêches et de nectarines.
Parsemer de myrtilles.
Enfourner 35 minutes.