Plat

recette facile pour un plat

Le poisson est léger et conserve son moelleux avec la cuisson en papillote. Il est accompagné d’une sauce gourmande délicatement parfumée au goût de chorizo grâce à une épice Roellinger. Ce plat propose une alliance terre-mer délicate qui vous fera voyager.

Filet de merlan sauce au piment fumé de la Véra et champagne rosé

Un poisson léger mais gourmand avec de la crème et une épice Roellinger accompagné d’un champagne rosé. Le champagne fait partie de nos moments de joie, d’évènements familiaux ou entre amis mais accompagne également nos...
Des sardines parfumées au citron qui apportent un peu de soleil.

Sardines au citron en cocotte quand vient la fin de l’été

Des sardines parfumées au citron qui apportent un peu de soleil. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});Les nectarines se raréfient sur les étals. Le soleil...
une décicieuse recette de poulet aux mirabelles et aux épices façon tajine par radis rose

Poulet aux mirabelles et aux épices

Les mirabelles de Lorraine sont arrivées avec leur jolie couleur dorée. Alors on les prépare en tarte, en confiture et en plat sucré salé comme ce poulet aux épices. Un régal !Il vous suffit d’avoir...
Recette tarte tomate sardine par radis rose

Tarte tomate sardine pour un été riche en couleur et en goût

L’été bat son plein. Les tomates sont les stars du marché et les sardines celles du barbecue. Je suis rentrée avec de beaux filets de sardines et des tomates. Vacances obliges, j’ai opté pour une...
recette tarte courgette thym chèvre frais à partager lors d’un repas d’été.

Tarte courgette thym chèvre frais

Une tarte courgette thym chèvre frais à partager lors d’un repas d’été. La recette est facile et idéale à faire après le travail et encore mieux, pendant les vacances, entre un apéro et une grille...
Une dorade au pastis accompagnée de fenouil pour un repas léger et savoureux tout en gourmandise.

Dorade au pastis et fenouil avec soleil, cigales et pétanque

Une dorade au pastis et fenouil pour un repas léger et savoureux tout en gourmandise. Avec ce plat aux saveurs de pastis, j’espère vous apporter un avant-goût des vacances avec soleil, les cigales et...
recette lapin aux abricots et romarin cuit en cocotte par radis rose

Lapin aux abricots et romarin

Des abricots qui annoncent l’été et le parfum du romarin celui des vacances. Il s’agit d’un plat mijoté que l’on peut préparer le dimanche après le retour du marché. Un plat tout...
Recette de sauce crémeuse citron spiruline pour poisson par radis rose

Flétan sauce citron spiruline

Une recette toute simple pour bénéficier des bienfaits du poisson et de la spiruline. Le flétan est un poisson maigre à chair blanche et fine. Il contient peu d'arêtes. Dans cette recette, il...
recette filet mignon mariné au gingembre et au miel et accord met cidre par radis rose

Filet mignon mariné au gingembre et au miel… et envie de cidre

Surprenez à l’heure du barbecue avec ce filet mignon mariné et son accord met-cidre. J’ai récemment participé à un atelier culinaire avec les cidres Val de Rance, une coopérative de producteurs de pommes...
recette filet mignon de porc au bacon et pruneaux par radis rose

Filet mignon de porc au bacon et pruneaux

Nous officialisons ici le mariage du bacon qui va s’enrouler délicatement autour d’une tranche de filet mignon de porc servi avec des pruneaux. Quoi de meilleur que le bacon ? Et en plus associé...
recette poulet mariné miel et épices par radis rose

Poulet mariné miel et épices (ou la street food facile à la maison)

On file aux Etats-Unis pour savourer un cornet de ce poulet aux épices douces . Ou bien tout simplement dans la cuisine. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est une recette légère...
recette poulet rôti thym citron par radis rose

Poulet rôti au thym et citron… un dimanche sur la terrasse

Cette recette demande un tout petit peu de travail et de gymnastique au poulet. Vous serez récompensé par un poulet bien fondant et parfumé. Le printemps sera bientôt de retour et avec lui...
recette côte de porc à la marmelade d’orange moutarde et romarin par radis rose

Côte de porc à la marmelade d’orange moutarde et romarin

J’ai ramené de la marmelade d’orange douce d’un weekend à Londres et l’ai utilisée dans une recette sucrée-salée afin de créer une sauce originale. Vous serez surpris par la facilité et la douceur. Ingrédients...
recette frites de patate douce aux épices par radis rose

Frites de patate douce aux épices

Des frites au goût sucré de la patate douce accompagnées d’épices douces. Vous pouvez bien sûr mettre d’autres épices si vous souhaitez un goût prononcé. De la patate douce, un peu d’huile d’olive,...
recette salade thaï bœuf mangue et menthe par radis rose

Voyage en Asie : Salade thaï bœuf mangue et menthe

Cette salade de  bœuf, mangue et menthe est toute simple et changera du quotidien. L’association mangue, menthe et sauce apporte de la fraîcheur. C’est le nouvel an chinois cette semaine. Je n’ai malheureusement...
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