Cuisiner

une décicieuse recette de poulet aux mirabelles et aux épices façon tajine par radis rose

Poulet aux mirabelles et aux épices

Les mirabelles de Lorraine sont arrivées avec leur jolie couleur dorée. Alors on les prépare en tarte, en confiture et en plat sucré salé comme ce poulet aux épices. Un régal ! Il vous suffit d’avoir...
recette cake rhubarbe gingembre par radis rose

Cake rhubarbe gingembre… et les roses de Chaalis

Un cake à la rhubarbe synonyme de printemps et twisté par le gingembre ! Chaque année, certains attendent le retour des fraises, des cerises ou des pêches avec impatience. Je dois dire que suis très émue...
recette poulet mariné miel et épices par radis rose

Poulet mariné miel et épices (ou la street food facile à la maison)

On file aux Etats-Unis pour savourer un cornet de ce poulet aux épices douces . Ou bien tout simplement dans la cuisine. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est une recette légère...
velouté de champignons de paris

Velouté de champignons

C’est typiquement la recette du dimanche soir. Facile et rapide, on essaie de faire un peu plus léger que le reste du week-end. Quand Monsieur Radis rentre du marché tout souriant avec 2kg...
recett Saint-Jacques et velouté de potimarron à la vanille

Saint-Jacques et velouté de potimarron à la vanille

Vous serez sûr de surprendre vos convives avec ces Saint-Jacques dans un velouté de potimarron qui se marie très bien à la vanille. C’est une entrée qui peut tout à fait faire partie...
recette de pain d'épices - radis rose

Pain d’épices Youpla Boum

Noël arrive bien et l’envie de pain d’épices avec. L’odeur du pain d’épices fait partie des petits plaisirs de l’hiver (celle de la raclette aussi mais c'est une autre histoire). Il y a...
recette de poulet sauce miel, moutarde et bière par radis rose

Poulet sauce miel, moutarde et bière

Intrigués par ma sauce ? Attention, c’est addictif ! C’est une super recette glanée au détour de Pinterest mais un peu modifiée et qui reviendra souvent à table avec son miel légèrement caramélisé...
recette Ananas rôti rhum vanille et crème au rhum par radis rose, blog culinaire et ses recettes faciles

Ananas rôti rhum vanille et crème au rhum

Un délicieux dessert à l’ananas rôti rhum vanille et crème au rhum. Ecoutez le doux bruit de l’ananas qui rissole et s’imprègne du beurre, du miel, de la vanille et du rhum. Je suis absolument...
Velouté de panais et châtaignes - radis rose

Velouté de panais et châtaignes

La soupe est idéale en hiver. Rapide à préparer, c’est aussi l’occasion de faire le plein de vitamines. Donc voici un velouté de panais et châtaignes. Mais c’est quoi le panais ? Le panais...
recette cake au citron de Pierre Hermé par radis rose

Cake au citron de Pierre Hermé

Un cake au citron ultra moelleux et parfumé. C’est Les Carnets de Sophie qui a donné le thème du gâteau d’anniversaire pour la battle food de ce mois-ci. Très égoïstement, j’ai cherché une...
recette Millefeuille chèvre figue par radis rose

Millefeuille chèvre figue

Une version salée de millefeuille pour les amateurs de fromage. Il s’agit d’un assemblage de tranche de chèvre de Sainte Maure de Touraine, de crème au chèvre frais et miel et d’une compotée de figues...
recette Gambas au riz crémeux parfumé au chorizo par radis rose

Gambas au riz crémeux parfumé au chorizo

Des gambas servies avec un délicieux riz crémeux parfumé au chorizo. Parce que l’on a parfois envie de se faire plaisir avec un plat un peu plus consistant l’hiver, je vous propose une sorte de...
recette tarte tatin aux tomates confites par radis rose

Tarte tatin aux tomates confites

Une tarte tatin aux tomates confites qui de par son parfum fera prolonger l’été et les vacances. L’été est propice aux vacances, aux tâches de rousseur, à l’apéro et aux souvenirs de vacances. La rentrée...
recette de soupe toute simple au fumet de poisson et aux moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel par radis rose

Soupe de poisson aux moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel

Le temps s’est rafraîchi et la soupe est de retour. On ne se laisse pas abattre  et on opte pour une soupe toute simple au fumet de poisson et aux moules de bouchot de...
recette Salade semoule orange et épices par radis rose

Salade de semoule orange et épices

Une salade sucrée salée qui mêle le parfum de l’orange et des épices. Personnellement, j’ai beaucoup plus souvent envie de chocolat que de choses saines. Je ne peux pas dire que je rêve de haricots...
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