Poulet aux mirabelles et aux épices
Les mirabelles de Lorraine sont arrivées avec leur jolie couleur dorée. Alors on les prépare en tarte, en confiture et en plat sucré salé comme ce poulet aux épices. Un régal !
Il vous suffit d’avoir...
Cake rhubarbe gingembre… et les roses de Chaalis
Un cake à la rhubarbe synonyme de printemps et twisté par le gingembre !
Chaque année, certains attendent le retour des fraises, des cerises ou des pêches avec impatience. Je dois dire que suis très émue...
Poulet mariné miel et épices (ou la street food facile à la maison)
On file aux Etats-Unis pour savourer un cornet de ce poulet aux épices douces . Ou bien tout simplement dans la cuisine.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est une recette légère...
Velouté de champignons
C’est typiquement la recette du dimanche soir. Facile et rapide, on essaie de faire un peu plus léger que le reste du week-end.
Quand Monsieur Radis rentre du marché tout souriant avec 2kg...
Saint-Jacques et velouté de potimarron à la vanille
Vous serez sûr de surprendre vos convives avec ces Saint-Jacques dans un velouté de potimarron qui se marie très bien à la vanille.
C’est une entrée qui peut tout à fait faire partie...
Pain d’épices Youpla Boum
Noël arrive bien et l’envie de pain d’épices avec.
L’odeur du pain d’épices fait partie des petits plaisirs de l’hiver (celle de la raclette aussi mais c'est une autre histoire). Il y a...
Poulet sauce miel, moutarde et bière
Intrigués par ma sauce ? Attention, c’est addictif !
C’est une super recette glanée au détour de Pinterest mais un peu modifiée et qui reviendra souvent à table avec son miel légèrement caramélisé...
Ananas rôti rhum vanille et crème au rhum
Un délicieux dessert à l’ananas rôti rhum vanille et crème au rhum. Ecoutez le doux bruit de l’ananas qui rissole et s’imprègne du beurre, du miel, de la vanille et du rhum.
Je suis absolument...
Velouté de panais et châtaignes
La soupe est idéale en hiver. Rapide à préparer, c’est aussi l’occasion de faire le plein de vitamines.
Donc voici un velouté de panais et châtaignes. Mais c’est quoi le panais ?
Le panais...
Cake au citron de Pierre Hermé
Un cake au citron ultra moelleux et parfumé.
C’est Les Carnets de Sophie qui a donné le thème du gâteau d’anniversaire pour la battle food de ce mois-ci.
Très égoïstement, j’ai cherché une...
Millefeuille chèvre figue
Une version salée de millefeuille pour les amateurs de fromage.
Il s’agit d’un assemblage de tranche de chèvre de Sainte Maure de Touraine, de crème au chèvre frais et miel et d’une compotée de figues...
Tarte tatin aux tomates confites
Une tarte tatin aux tomates confites qui de par son parfum fera prolonger l’été et les vacances.
L’été est propice aux vacances, aux tâches de rousseur, à l’apéro et aux souvenirs de vacances. La rentrée...
Soupe de poisson aux moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
Le temps s’est rafraîchi et la soupe est de retour. On ne se laisse pas abattre et on opte pour une soupe toute simple au fumet de poisson et aux moules de bouchot de...
Salade de semoule orange et épices
Une salade sucrée salée qui mêle le parfum de l’orange et des épices.
Personnellement, j’ai beaucoup plus souvent envie de chocolat que de choses saines. Je ne peux pas dire que je rêve de haricots...
Salade de saumon fumé, fenouil, agrumes et avocat
Une salade saumon fumé agrémentée de la fraîcheur du fenouil et des agrumes.
Allez, on essaie de manger léger. Histoire de pouvoir déguster une bonne glace après ;)
Les quantités indiquées correspondent à une...