Dix idées pour un apéritif au Roquefort
Vous cherchez des idées pour surprendre vos invités ? C’est par ici.
On connait tous le roquefort. Le fromage de brebis, affiné dans les caves sous la ville de Roquefort, développe de nouvelles recettes pour rajeunir...
Crevettes sautées aux pêches
De délicieuses crevettes sautées aux pêches pour un plat sucré-salé surprenant.
C’est une recette tirée de Saveurs avec une association plutôt inattendue mais qui m’a conquise.
Ingrédients pour 2 personnes
10 crevettes crues
2...
Desserts d’automne
Après un très beau mois de septembre cette année, le froid est de retour. Les journées sont beaucoup plus courtes mais on peut profiter des couleurs orangées, rouge et jaune des arbres à l’automne....
Cake marbré aux tomates séchées et chèvre
Avec l’hiver qui se prolonge, j’ai eu envie d’un peu de soleil avec ce cake aux tomates séchées et chèvre, délicieux à l’apéro ou accompagné d’une salade.
J’ai fait ce cake avec des tomates séchées préparées l’été...
Lasagnes butternut, patate douce et Pont l’Evêque
Attention, recette hautement addictive !
La saveur sucrée du butternut et de la patate douce se marie à merveille et vient contrebalancer le goût du fromage qui fond. Un délice.
A la maison, on essaie d’être à...
Beurre aromatisé au cornichon made in France
Surprenez avec cette recette de beurre aromatisé au cornichon servi dans un sandwich ou sur un plateau de charcuterie.
Qui égaye votre jambon beurre ? Qui accompagne votre plateau de charcuterie ? Qui surprend lors de votre...
Gâteau de crêpes des rois à la frangipane
Il faut bien dire que la frangipane, c’est ce que je préfère dans la galette des rois.
Et que j’adore les crêpes.
Alors, pourquoi ne pas mixer les deux pour faire un gâteau de...
Crème caramel façon bistrot d’Alain Ducasse
Une bonne crème caramel, un dessert classique façon bistrot d’Alain Ducasse à réaliser à la maison.
Aujourd’hui je vous présente un livre L’Esprit Bistrot d’Alain Ducasse qui reprend les grands classiques de la cuisine de...
Filet de poulet en croûte d’amandes
Un filet de poulet en croûte d’amandes bien moelleux facile et rapide.
J’avais vu une recette sur Martha Stewart il y a un moment mais impossible de remettre la main dessus.
L’intérêt de cette recette est...
Tarte tomate à la moutarde
On sait tous que la moutarde s’accorde bien avec la vinaigrette, le poulet, le lapin et les maquereaux mais elle se marie aussi parfaitement avec les tomates.
Voici donc une recette toute simple de tarte...
Empanadas poulet, olives et raisins secs
Voyagez le temps d’un apéritif ou d’un pique-nique avec ces empanadas poulet olives et raisins secs, de délicieux petits chaussons fourrés.
J’avais déjà essayé avec du thon et des tomates. Cette fois-ci, j’ai fait une...
Fondant à la confiture de châtaigne et au chocolat
Un fondant ultra gourmand à la confiture de châtaigne et au chocolat. Un pur délice.
Je ne suis pas du genre à fêter la Saint Valentin. Mais la Saint Valentin, c’est aussi l’occasion de fêter...
Gâteau au yaourt abricot et amande
Un gâteau au yaourt abricot et amande moelleux et gourmand à souhait.
On peut dire que le gâteau au yaourt est le seul gâteau inratable tant les proportions et la préparation sont faciles...
Salade d’écrevisses, quinoa, mangue et grenade
Une salade d’écrevisses, quinoa, mangue et grenade salée et sucrée pleine de gourmandise mais bikini friendly pour préparer les vacances.
Cette recette peut également être parfaite en tant qu'entrée pour un repas de...
Week-end à Rome : Granité Amarena et fruits rouges
En réalisant ce granité Amarena et fruits rouges, je vous garantis une téléportation immédiate à Rome !
Lors d’un voyage à Rome, nous sommes tombés sur un kiosque avec deux mamies qui servaient des...