Cuisiner

recette Soupe froide de tomate cerise, rhubarbe et cerises et crème fouettée vanille par radis rose

Soupe froide de tomates cerises, rhubarbe et cerises et crème fouettée vanille

La saison des tomates est de retour. C’est l’occasion de remplir son panier. Et on fait le plein de fruits et légumes, mais aussi de gourmandise, avec ce dessert. L’ingrédient surprise ici est la tomate,...
recette clafoutis aux cerises au lait d'amande et à la crème fraîche par radis rose

Clafoutis de cerises au lait d’amande

Le clafoutis aux cerises est à la fois un grand classique et un de mes desserts préférés. Le genre de dessert dont on ne se lasse pas. C’est un peu l’été dans mon assiette. Cela...
recette lapin aux abricots et romarin cuit en cocotte par radis rose

Lapin aux abricots et romarin

Des abricots qui annoncent l’été et le parfum du romarin celui des vacances. Il s’agit d’un plat mijoté que l’on peut préparer le dimanche après le retour du marché. Un plat tout...
recette madeleine au citron de Cyril Lignac et souvenirs d’enfance par radis rose

Madeleines au citron de Cyril Lignac et souvenirs d’enfance

Ces madeleines sont moelleuses et parfaitement parfumées au citron avec le zeste et le jus. Un délice. J’ai envie de dire que mon plus beau souvenir d’enfance était une barre de chocolat mise dans une...
recette Oeuf cocotte aux asperges par radis rose

Oeuf cocotte aux asperges

Les asperges sont de retour au marché ! J’adore les oeufs cocotte. Un petit plaisir tout simple qui fait plaisir à coup sûr. Et avec des asperges en plus, c'est un délice. C’est...
recette gâteau au chocolat moelleux par radis rose

Gâteau au chocolat… et bonne fête maman

Le dimanche 31 mai, c'est la fête des mères. Alors on en profite pour lui faire plaisir avec ce délicieux gâteau au chocolat fondant et moelleux à souhait. On oubli le poème et...
Recette de sauce crémeuse citron spiruline pour poisson par radis rose

Flétan sauce citron spiruline

Une recette toute simple pour bénéficier des bienfaits du poisson et de la spiruline. Le flétan est un poisson maigre à chair blanche et fine. Il contient peu d'arêtes. Dans cette recette, il...
recette filet mignon mariné au gingembre et au miel et accord met cidre par radis rose

Filet mignon mariné au gingembre et au miel… et envie de cidre

Surprenez à l’heure du barbecue avec ce filet mignon mariné et son accord met-cidre. J’ai récemment participé à un atelier culinaire avec les cidres Val de Rance, une coopérative de producteurs de pommes...
Tartare de gambas sauce mangue crumble de chèvre Soignon par radis rose

Tartare de gambas sauce mangue crumble de chèvre

Une entrée aux accents exotiques twistée par du fromage de chèvre. Le principe de la recette est simple : Une sauce à l’avocat type guacamole au fond Le tartare de gambas à la mangue ...
recette barre de céréales cranberries abricots gayelord hauser par radis rose

Barre de céréales cranberries abricots… et un peu de bonheur

Que diriez-vous de faire une pause avec une barre de céréales cranberries abricots ? J’ai parfois un petit creux dans la matinée ou bien je me lève très tôt certaines semaines lorsque j’ai beaucoup...
recette filet mignon de porc au bacon et pruneaux par radis rose

Filet mignon de porc au bacon et pruneaux

Nous officialisons ici le mariage du bacon qui va s’enrouler délicatement autour d’une tranche de filet mignon de porc servi avec des pruneaux. Quoi de meilleur que le bacon ? Et en plus associé...
recette poulet mariné miel et épices par radis rose

Poulet mariné miel et épices (ou la street food facile à la maison)

On file aux Etats-Unis pour savourer un cornet de ce poulet aux épices douces . Ou bien tout simplement dans la cuisine. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est une recette légère...
recette poulet rôti thym citron par radis rose

Poulet rôti au thym et citron… un dimanche sur la terrasse

Cette recette demande un tout petit peu de travail et de gymnastique au poulet. Vous serez récompensé par un poulet bien fondant et parfumé. Le printemps sera bientôt de retour et avec lui...
recette pain au petit épeautre abricots, noisettes et miel (sans machine à pain) par radis rose

Pain au petit épeautre abricots, noisettes et miel

Ce pain au petit épeautre abricots, noisettes et miel a un goût fruité et qui se conserve très bien jusqu’à deux jours emballé dans un torchon. Après mon essai de pain à la...
recette côte de porc à la marmelade d’orange moutarde et romarin par radis rose

Côte de porc à la marmelade d’orange moutarde et romarin

J’ai ramené de la marmelade d’orange douce d’un weekend à Londres et l’ai utilisée dans une recette sucrée-salée afin de créer une sauce originale. Vous serez surpris par la facilité et la douceur. Ingrédients...