Voyage en Alsace : le Kouglof
Le kouglof (ou kougelhof ou kougelhopf) est une spécialité d’Alsace au même titre que la choucroute, le bretzel ou le backehoff. C’est une brioche à la forme caractéristique que l’on mange au petit-déjeuner ou...
A moi la galette des rois !
« C’est pour qui ? » : et oui, le moment tant attendu de la galette des rois est arrivé. Tous les ans on tire les rois à l’occasion de l’Epiphanie. Le plus jeune va sous la table,...
Madeleine miel et thym citron… et souvenirs de vacances
De délicieuses madeleines moelleuses au miel et thym citron au doux parfum de miel relevées par le parfum du thym citron.
On ne ramène pas toujours du sable et des coquillages comme souvenirs de vacances....
Soupe froide de tomates cerises, rhubarbe et cerises et crème fouettée vanille
La saison des tomates est de retour. C’est l’occasion de remplir son panier. Et on fait le plein de fruits et légumes, mais aussi de gourmandise, avec ce dessert.
L’ingrédient surprise ici est la tomate,...
Mousse au chocolat, copeaux de chocolat et fleur de sel
Une mousse au chocolat onctueuse agrémentée de copeaux de chocolat et relevée de fleur de sel.
Il faut bien avouer que les chats ne servent pas à grand-chose. Du moins le mien.
L’été il vient...
Pomme au four au pain d’épice
Un dessert d’enfance avec de délicieuses pommes fondantes cuites au four accompagnées de pain d’épice et de miel.
C’est une recette traditionnelle et simple pour un dessert qui plait toujours.
Ici, les pommes sont...
Poire rôtie au thym et miel
Poire rôtie au thym et miel, une petite douceur légère et gourmande pour se réconforter.
J’ai attrapé une rhino il n’y a pas longtemps. Alors entre 2 tisanes thym-miel et 4 kleenex, j’ai émis l’idée que...
Cake pistache et zestes d’orange pour l’afternoon tea
Un wonderful cake pistaches et zestes d’orange pour un goûter délicieusement parfumé.J’avais hérité d’un sachet de jolies pistaches lors d’une excursion à l’épicerie. Je cherchais donc une recette avec des pistaches et suis tombée...
Ananas rôti aux épices et sa brochette de pain d’épices
Un ananas rôti aux épices léger et gourmand à la fois.
Personnellement je suis fan d’ananas. J’en ai vu un beau l’autre jour au marché et me suis dit que ce serait...
Cookies moelleux pépites de chocolat amande
Recette de cookies moelleux pépites de chocolat amande faciles et rapides à préparer.
Quoi de meilleur des cookies bien moelleux ?
Ce que j’adore dans les cookies, hormis le chocolat, c’est quand ils sont moelleux.
C’est une recette...
Gâteau moelleux rhubarbe épices
Un délicieux gâteau moelleux rhubarbe épices idéal pour un goûter accompagné d’une tasse de thé.
Il s’agit d’une recette de Jamie Oliver légèrement modifiée.
Si comme moi, vous êtes fan de rhubarbe, ce gâteau devrait vous...
Gâteau au yaourt renversé à la rhubarbe et gingembre
Un gâteau au yaourt renversé à la rhubarbe et gingembre très simple à réaliser et délicieux.
Si vous êtes un(e) adepte du gâteau au yaourt, vous devez vous douter que cette recette est très facile.
Il...
Abricots rôtis ricotta miel
Abricots rôtis ricotta miel pour un délicieux dessert d’été léger.
Lors de mes voyages en Italie, je ramenai souvent de la ricotta du marché.
La ricotta fait partie des fromages italien même si ce n’est pas...
Cookies moelleux à la pâte à tartiner
De délicieux cookies moelleux à la pâte à tartiner Nocciolata pour se faire plaisir.
L'une des choses qu'une grande majorité d'entre nous aime, c'est la pâte à tartiner.
Mais on peut rechigner à acheter celles...
Gâteau courgette amande
Un gâteau à la courgette très moelleux et facile à faire.
Et non, on ne sent pas le goût de la courgette !
Cela peut paraître surprenant mais la courgette est un ingrédient magique pour faire des...