Voyage en Alsace : le Kouglof
Le kouglof (ou kougelhof ou kougelhopf) est une spécialité d’Alsace au même titre que la choucroute, le bretzel ou le backehoff. C’est une brioche à la forme caractéristique que l’on mange au petit-déjeuner ou...
A moi la galette des rois !
« C’est pour qui ? » : et oui, le moment tant attendu de la galette des rois est arrivé. Tous les ans on tire les rois à l’occasion de l’Epiphanie. Le plus jeune va sous la table,...
Madeleine miel et thym citron… et souvenirs de vacances
De délicieuses madeleines moelleuses au miel et thym citron au doux parfum de miel relevées par le parfum du thym citron.
On ne ramène pas toujours du sable et des coquillages comme souvenirs de vacances....
Poire rôtie au thym et miel
Poire rôtie au thym et miel, une petite douceur légère et gourmande pour se réconforter.
J’ai attrapé une rhino il n’y a pas longtemps. Alors entre 2 tisanes thym-miel et 4 kleenex, j’ai émis l’idée que...
Cake pistache et zestes d’orange pour l’afternoon tea
Un wonderful cake pistaches et zestes d’orange pour un goûter délicieusement parfumé.J’avais hérité d’un sachet de jolies pistaches lors d’une excursion à l’épicerie. Je cherchais donc une recette avec des pistaches et suis tombée...
Soupe froide de tomates cerises, rhubarbe et cerises et crème fouettée vanille
La saison des tomates est de retour. C’est l’occasion de remplir son panier. Et on fait le plein de fruits et légumes, mais aussi de gourmandise, avec ce dessert.
L’ingrédient surprise ici est la tomate,...
Mousse au chocolat, copeaux de chocolat et fleur de sel
Une mousse au chocolat onctueuse agrémentée de copeaux de chocolat et relevée de fleur de sel.
Il faut bien avouer que les chats ne servent pas à grand-chose. Du moins le mien.
L’été il vient...
Pomme au four au pain d’épice
Un dessert d’enfance avec de délicieuses pommes fondantes cuites au four accompagnées de pain d’épice et de miel.
C’est une recette traditionnelle et simple pour un dessert qui plait toujours.
Ici, les pommes sont...
Ananas rôti aux épices et sa brochette de pain d’épices
Un ananas rôti aux épices léger et gourmand à la fois.
Personnellement je suis fan d’ananas. J’en ai vu un beau l’autre jour au marché et me suis dit que ce serait...
Tarte pêche nectarine ricotta
Une délicieuse tarte pêches myrtilles ricotta très rapide à réaliser pour profiter de l’été.
Un des plaisirs de l’été est de pouvoir profiter des fruits : fraises, abricots ou pêches. On peut les manger tels quels...
Gâteau moelleux aux pommes léger cannelle
Un gâteau moelleux aux pommes léger à la cannelle. Pour un goûter sans remords.
Un gâteau tout simple pour le goûter.
Sans prétention, il a le mérite d’être léger avec peu de sucre et sans matière...
Idées de recettes de glaces maison sans sorbetière
Sorbet, bâtonnets ou même granité, voici des idées pour vous régaler et vous rafraîchir tout l’été avec des idées de recettes de glaces maison sans sorbetière.
Fruits, sirop, jus ou yaourt, pas besoin de sorbetière...
Financier aux fruits rouges
Recette d’un financier aux fruits rouges grand comme un gâteau.
C’est une recette de Colette qui m’a fait de l’œil qui sera parfaite pour profiter de la saison des fruits rouges et si vous souhaitez...
Cake chocolat courgette
Cette recette de cake chocolat courgette est un des classiques de l’été.
Avant d’entamer la saison des courges, je profite des courgettes et des derniers jours d’été. Je fait souvent des gâteaux à la...
Mango sticky rice, riz gluant à la mangue
Découvrez la recette du mango sticky rice, une recette typique de Thaïlande à base de riz gluant et de mangue. Un délice !
Il s’agit de riz gluant au lait de coco servi avec de la mangue...