Tag: noël
Crème de panais et langoustines
Une entrée idéale pour démarrer un repas de fête en légèreté.J’espère que vous avez été gâtés pour Noël et que vous avez pu passer...
Foie gras, mangue poêlée au piment d’Espelette et pain d’épice
Les fêtes de fin d’année sont souvent associées au foie gras. Voici une version revisitée avec de la mangue qui apporte une note de...
Foie gras au torchon maison facile (ou foie gras pour les...
Rien de meilleur qu’un foie gras maison ! Découvrez comment faire un foie gras ultra facile et plein d’arômes.Après la caille à l’orange et...
Caille farcie à l’orange et pain d’épice
Voici une recette facile de caille farcie aux saveurs de l’hiver pour un menu de réveillon créatif.Après des semaines de course, les cadeaux sont...
1928, la bûche de Noël du Prince de Galles
Pour ces fêtes de fin d’année, le Prince de Galles propose sa bûche de Noël 1928 aux formes géométriques contemporaines.La chef Stéphanie Le Quellec...
Semifreddo au chocolat praliné et clémentines confites
Connaissez-vous le semifreddo ? C’est une crème glacée italienne à la texture ultra fondante et onctueuse. Cette recette se décline en chocolat praliné avec une...
Idées de cadeaux de Noël pour les gourmands
Voici une sélection d’idées cadeaux à mettre sous le sapin pour faire plaisir aux gourmands et gourmets.Je vous présente ici quelques produits testés ou...
Flétan sauce au miel et à l’orange
Du flétan et sa sauce au miel et à l’orange si parfumée pour une recette légère et pourtant bien gourmande.
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Les chocolats de noël bio Belledonne
Des chocolats gourmands, bios et issus du commerce équitable.J’ai récemment testé ces chocolats. Outre le fait qu’ils sont bons, j’ai pu apprécier la démarche...
En attendant Noël
Bien qu’il fasse encore doux, l’automne est bien là.Je pense que l’on a tous eu un weekend difficile. J’ai donc eu envie de vous...
Filet de merlan sauce au piment fumé de la Véra et...
Un poisson léger mais gourmand avec de la crème et une épice Roellinger accompagné d’un champagne rosé.
Le champagne fait partie de nos moments de...
Tartare de gambas sauce mangue crumble de chèvre
Une entrée aux accents exotiques twistée par du fromage de chèvre.
Le principe de la recette est simple :
Une sauce à l’avocat type...
Magret de canard séché maison au poivre et aux herbes de...
C’est lors d’un séjour chez des amis que j’ai découvert comment faire du magret séché. Vous êtes sûr de d’épater vos inviter avec du...
Les cookies aux pépites de chocolat du Père Noël
Je crois que c’est une tradition qui vient des Etats-Unis qui consiste à laisser une assiette de cookies et un verre de lait à...
Ananas rôti aux épices et sa brochette de pain d’épices
Un ananas rôti aux épices léger et gourmand à la fois.
Personnellement je suis fan d’ananas. J’en ai vu un beau l’autre...