Avec ses paysages de carte postale, le Jura est une destination parfaite pour un week-end avec son patrimoine, ses paysages, ses vins et ses adresses gourmandes !
Je vous mets au défi de ne pas tomber sous le charme des somptueux paysages du Jura, de ses villages et ses vins. Il mérite vraiment le détour.
Et il y en a pour tous les goûts ! Culture, nature, sport et bien sûr gourmandise !
Les vins du Jura
La route du vin du Jura
On les connait peu mais il faut les découvrir. Si vous êtes un peu réfractaires au début du week-end, les vins du Jura sauront vous apprivoiser en quelques jours.
Patrimoine
Le Village de Baume-les-Messieurs
Accroché au fond d’une reculée, c’est un charmant village classé parmi les plus beaux villages de France où il il fait bon se promener pour découvrir des ateliers d’artistes mais aussi l’abbaye. Continuez la route pour aller voir la cascade et la grotte.
Arbois
La petite ville aux tuiles rouges au milieu des vignes est la capitale des vins du Jura. Bénéficie du label « Cités de Caractère de Bourgogne Franche-Comté ». On y trouve bien sûr des caves où acheter le vin. Baladez-vous dans la ville, sur le pont des capucins. Côté musées, vous avez la possibilité de visiter celui de la Vigne et du Vin ou la maison de Louis Pasteur.
Idée : louez des VTT électriques pour vous promener dans les vignobles et admirer la vue sur Arbois mais aussi pour rejoindre les cascades des Planches.
Château-Chalon
C’est une merveille ! Promenez-vous dans le village de Château-Chalon. Admirez la Tour Charlemagne, les vieilles bâtisses de pierre et surtout les points de vue depuis les belvédères sur les vignes. Poursuivez par l’école d’autrefois qui vous plongera dans l’univers d’une ancienne école.
Salins-les-Bains, la grande Saline et le musée du sel
Venir dans le Jura, c’est aussi découvrir la route du sel. Parce qu’il y a très longtemps il y avait une mer et donc du sel. Plus tard, la région a exploité les mines de sel car ce dernier servait à la conservation des aliments et était utilisé comme monnaie. Souvenez-vous de vos cours d’histoire à l’école où l’on nous parlait de la gabelle. D’ailleurs, on peut voir des forts en haut de la ville qui permettaient de payer les taxes sur le sel.
On peut y visiter la grande Saline de Salins-les-Bains et le musée du sel qui l’a remplacé où l’on exploitait le sel. La saumure (eau salée) était extraite puis acheminée par un saumoduc jusqu’à Arc et Senans. La saline a été exploitée jusqu’en 1962.
Aujourd’hui, le musée du sel permet de découvrir l’histoire du sel, ses techniques d’exploitation et de fabrication. Le site est en parfait état de conservation avec ses grandes galeries et sa pompe hydraulique et permet d’imaginer les conditions de travail des ouvriers.
Visite guidée adulte : 7,50 €.
Place des salines, 39110 Salins-les-Bains
La Saline Royale d’Arc-et-Senans
Inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco grâce à son architecture exceptionnelle, c’est pourtant une ancienne usine destinée à la production du sel comprenant lieux de production et espaces d’habitation pour les ouvriers.
Paysages
La cascade des Planches
La cascade se situe au fond d’une reculée derrière le village Les Planches-Près-d’Arbois et constitue un spectacle magnifique à ne surtout pas rater. On y accède par un chemin pentu. Prévoyez des baskets et laissez votre voiture au village. En continuant le chemin pentu, vous arrivez au-dessus de la cascade où vous pouvez vous baigner si l’envie vous en dit.
Depuis Arbois, nous y sommes allés en VTT mais le site est accessible en voiture puis par un chemin.
La Cascade des tufs à Baume-les-Messieurs
Continuez la route après Baume-les-Messieurs pour accéder à ces cascades. Le débit de l’eau est différent en fonction des saisons et offre un spectacle différent. Montez les escaliers au-dessus de la cascade (les marches sont hautes !) pour voir les petites baignoires naturelles aller visiter la grotte. Le site est accessible en voiture et l’on peut presque admirer la cascade depuis le parking.
Loisirs
Balade en VTT avec Assistance Electrique pour découvrir Arbois et sa région
Nous avons fait un circuit en VTT électrique entre Arbois et les cascades des Planches et dans les vignes. Cela permet de profiter de superbes paysages et d’admirer les vaches Montbéliardes et leurs cloches sur le chemin.
Pas de panique si vous n’êtes pas un grand sportif. Le vélo électrique fait le travail. Et en plus avec un VTT, vous pourrez monter les chemins en deux coups de cuillère à pot.
Therma Salina, les thermes de Salins-les-Bains
Profitez de votre séjour dans le Jura pour vous relaxer aux thermes de Salins-les-Bains qui ont été rénovés. Le bâtiment moderne accueille curistes le matin et public l’après-midi (14€) autour de soins à l’eau salée. Vous avez la possibilité de prendre un bain d’eau salée, idéal pour les rhumatismes et articulations mais aussi bain à remous, jets massants et sauna.
Vous pourrez prendre des bains d’eau salée, dans des bassins où la concentration en sel atteint les 280g/L, soit celle de la Mer Morte tellement salé qu’il est impossible de nager car vous flottez. Fou rire garanti.
Therma Salina propose des soins du visages et du corps.
La cerise sur le bonnet de bain : le bassin principal permet de se baigner avec vue sur le Jura.
Place Barbarine 39110 Salins-Les-Bains – Tél. 03 84 73 04 63
Le MAUSA, Musée des arts urbains et du street art
Incroyable mais vrai : un musée du street art a ouvert en pleine campagne jurassienne. Le lieu réhabilité fait revivre le site des forges de Baudin, une ancienne cité ouvrière, lieu de production de cuisinières jusqu’en 1959.
On y trouve des œuvres d’artistes connus comme Keith Haring, Jef Aérosol, Banksy, ou Monsierur Chat avec des fresques à l’intérieur et sur les murs extérieurs ainsi qu’une buvette. Un lieu sympa où flâner avec des visites guidées toutes les heures avec des personnes qui connaissent bien les artistes. Le mariage d’un passé historique industriel et du street art fonctionne très bien. Comme quoi les friches industrielles telles peuvent devenir des lieux de vie.
Le Mausa prévoit de compléter le site avec de nouvelles installations ce qui rendra le tarif du billet plus intéressant car il est tout de même à 10€.
Forges de Baudin, 39230 Toulouse-le-Château
A 20 min de Château-Chalon, Arbois et Lons-le-Saunier, 35 min de Dole.
Et bien sûr de la randonnée
Adresses gourmandes
Le Jura est un peu si ce n’est beaucoup la région des gourmands.
On y trouve des fruitières où l’on fabrique du Comté. C’est aussi le pays de la saucisse de Morteau, de la liqueur de sapin, de la cancoillotte, la volaille de Bresse et les morilles.
Restaurant iida-ya
En venant à Dole, je ne pensais pas du tout manger japonais. Et pourtant ce serait une erreur que de rater ce restaurant. On est déjà surpris en entrant : vous pouvez choisir de vous installer à une table ou bien dans un espace traditionnel japonais avec tatamis et tables basses. Il vous faudra donc retirer vos chaussures pour vous asseoir sous la table.
Le chef Junichi Iida cuisine des sushis, sashimis et légumes en tempura, fabuleux gyozas et thon rouge mi-cuit. Mais il fait aussi de cuisine franco-japonaise en préparant de l’agneau, pigeon ou gibiers.
Les cuissons sont très bien maîtrisées et l’assaisonnement est parfait. Avec ce cadre dépaysant, vous aurez l’impression de voyager le temps d’un repas zen.
Service agréable et discret.
Menu de 22 à 62€
Fermé le dimanche et lundi
Réservation indispensable.
18 Rue Sergent Arney 39100 Dole
Tél. 03 84 70 98 73
Domaine Jean-Louis Tissot à Arbois
Dans les vignobles d’Arbois, la famille Tissot vous fait découvrir et déguster les différents cépages.
Le Caveau de Vauxelles 39000 Montigny-les-Arsures
Chocolatier Hirsinger à Arbois
Le chocolatier est connu comme le loup blanc dans la région étant donné qu’il y est installé depuis 1890. Édouard Hirsinger a depuis repris la boutique familiale et est même MOF. On y trouve des chocolats aux saveurs étonnantes et même vivant c’est-à-dire sans conservateurs, sans colorants et sans arômes et aux saveurs étonnantes : poivre, yuzu, noisettes du Piémont et aussi des bouchons au Marc du Jura. Un régal !
38, place de la Liberté 39600 Arbois
Tél. : 03 84 66 06 97
Brasserie Aux Docks à Arbois
Une brasserie contemporaine au coeur d’Arbois avec une carte des vins qui vous permettra de découvrir les vins jurassiens et leurs cépages. La cuisine est originale et met en avant les produits du terroir. Les Docks ont également d’un bar où déguster les vins de la région.
Au menu : Risotto de cèpes frais, rascasse purée au vin jaune, crème brulée à la liqueur de sapin et sorbet framboise, crémant du Jura, Chardonnay ouillé Lornay, Savagnin du Domaine de la Pinte. Un régal !
Menu deux plat à 25 €, 3 plats à 30 €
Ouvert en continu de 10h à 23h
Fermé le mardi et le mercredi
27 Place de la Liberté 39600 Arbois
Tél. 03 84 66 57 70
Maison Jeunet à Arbois
Maison Jeunet est une institution de la région et vous promet un très joli moment.
9 Rue de l’Hôtel de Ville 39600 Arbois
Tél. 03 84 66 05 67
Le P’tit Castel à Château-Chalon
Au cœur du village,un restaurant qui propose des produit du terroir avec une très jolie terrasse en prime.
14 rue de la roche 39210 Château-Chalon
Tél. 03 84 44 20 50
Le Grand Jardin à Baume-les-Messieurs
A deux pas de l’abbaye, un restaurant chaleureux à Baume-les-Messieurs au label de Maître restaurateur. On y sert une cuisine maison à base de produits frais et de produits locaux avec un bon rapport qualité prix.
Au menu : dos de sandre pané aux cèpes et tarte citron.
Réservation conseillée.
Menu 27, 37 ou 47€
6 Place Guillaume De Poupet
39210 Baume Les Messieurs
Tel : 03 84 44 68 37
Les Jardins de Grusse
Emmanuel et Muriel sont maraîchers en biodynamie dans le Jura Sud du Revermont. Dans leur potager, ils cultivent 40 espèces de légumes et des fruits rouges en respectant la vie du sol, la biodiversité, les saisons et les rythmes naturels. On peut acheter leur production sur place, en magasin bio et en amap. Muriel est aussi céramiste. Vous pouvez acheter ses créations sur place.
Lieu dit En Sechon
39190 Grusse
Tel : 03 84 25 08 12
Weekend gourmand du chat perché
C’est un événement qui a lieu le troisième week-end de septembre à Dole qui permet de découvrir la ville mais aussi de profiter d’animations autour de la gastronomie avec des villages gourmands, banquet des Chefs étoilés et MOF du Jura, ateliers pratiques et concours culinaire.
La Percée du Vin Jaune
La Percée du vin jaune est un grand événement autour du vin qui a lieu chaque premier week-end de février. Le public est invité à déguster vins jaunes et vins du Jura dans de nombreux caveaux, granges, garages mis à disposition par les habitants.
Hébergement
Moulin de Chantepierre – Chambre d’hôtes Gîte de France 4 épis
Entre Salins-les-Bains et Arbois, c’est un vieux moulin avec cachet rénové qui a été rénové. Les chambres sont toutes différentes, confortables et spacieuses. Salon avec cheminée, bibliothèque, TV et billard à disposition des hôtes. Jolie terrasse avec vue sur le potager et les moutons. La piscine intérieure. De quoi prévoir de jolies balades dans le coin après un petit déjeuner complet avant de revenir se détendre au moulin.
1 Route du Val Cerennes – Moutaine – 39110 Pont d’Héry
Tél. 03 84 73 29 90
Chambre d’Hôtes – La Tour Charlemagne à Château Chalon
Situé à l’entrée de la ville, vous accueillis dans un lieu agréable. Les chambres sont charmantes et propres. Le petit-déjeuner vous ravira avec sa charcuterie, dont la saucisse de Morteau, du fromage, pain, confitures, miel de la région et gâteau maison.
La piscine et le jardin vous feront regretter de partir.
La Tour Charlemagne
6 Rue de la Fontenette 39210 Château Chalon
Tél. 03 84 47 21 98 – Mob. 06 44 14 34 54
Location d’appartements meublés par La Brasserie des Docks à Arbois
Vous souhaitez réserver un hébergement ?
Informations sur le site de Jura Tourisme
ou par tél. 03 84 84 08 88
Idée de week-end en train
Dole, Arbois et Arc-et-Senans sont accessibles en train.
A Arbois, vous pouvez louer des VTT électriques pour visiter les alentours.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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